ブラック・ルシアン
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ブラック・ルシアン | |
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基本情報 | |
種別 | ロングドリンク[1] |
作成技法 | ビルド |
色 | 黒褐色透明 |
グラス | オールド・ファッションド・グラス |
アルコール度数 | |
度数 | 32度[2] - 37度[3] |
レシピの一例 | |
ベース | ウォッカ |
ブラック・ルシアン (Black russian) とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ウォッカをベースとしたコーヒー風味のカクテルである。
標準的なレシピ
- ウォッカ = 40ml
- コーヒー・リキュール(カルーアなど) = 20ml
作り方
- 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにウォッカを注ぎ、そこにコーヒー・リキュールを注いでステアすれば完成である。
備考
- カルーアが一般的であるが、カルーア・ミルクのように名称に「カルーア」が冠されている訳ではないため、カルーア以外のコーヒー・リキュールを使用しても良い。
- カルーアの産地メキシコでは、スペイン語でルソ・ネグロ(ruso negro)と称する。
- 飲む人の好みに応じて、混合する割合を変える場合もある。
バリエーション
- 上に生クリームを乗せると、「ホワイト・ルシアン」となる。
- コーヒー・リキュールを、ウォッカでなくテキーラで割ると、「ブレイブ・ブル」となる。
- コーヒー・リキュールを、ウォッカでなくブランデーで割ると、「ダーティ・マザー」となる。