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{{出典の明記|date=2011年11月}} {{分割提案|[[ナンバンコマツナギ]]・[[リュウキュウアイ]]・[[ソメモノカズラ]]・[[ヤマアイ]]・[[ホソバタイセイ]]|date=2018年7月}} {{生物分類表 |名称 = アイ |色 = lightgreen |画像 = [[ファイル:2016 1010 1119 dsc07615.jpg|220px]] |画像キャプション = アイ |分類体系 = [[APG III]] |界 = [[植物界]] {{Sname||Plantae}} |門階級なし = [[被子植物]] {{Sname||angiosperms}} |綱階級なし = [[真正双子葉類]] {{Sname||eudicots}} |亜綱階級なし = [[コア真正双子葉類]] {{Sname||core eudicots}} |目 = [[タデ目]] {{Sname||Polygonales}} |科 = [[タデ科]] {{Sname||Polygonaceae}} |属 = [[イヌタデ属]] {{Snamei||Persicaria}} |種 = '''アイ''' {{Snamei|P. tinctoria}} |学名 = {{Snamei||Persicaria tinctoria}} ({{Taxonomist|Aiton}}) {{Taxonomist|Spach}}<ref name="Ylist">[http://ylist.info/ylist_detail_display.php?pass=15418 米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）] - アイ（2014年12月23日閲覧）</ref> |シノニム = {{Snamei||Polygonum tinctoria}}<ref>[http://ylist.info/ylist_detail_display.php?pass=18563 米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）] - アイsynonym（2011年11月4日閲覧）</ref> |和名 = アイ、タデアイ、アイタデ<ref name="Ylist"/> |英名 = indigo plant }} '''アイ'''（あゐ、'''藍'''、[[学名]]：{{Snamei||Persicaria tinctoria}}） タデ科の一年草。高さ 50～70cmになり，茎は紅紫色を帯びる。中国原産で古く日本に入った。葉，茎から染料をとり，東洋では古来，ムラサキ，ベニバナ，アカネなどとともに染料として重用された。ヨーロッパでは 16世紀に東洋から輸入して使用されるようになり，のちにはヨーロッパ諸国のアジア植民地で栽培された。日本では奈良・平安時代から栽培され，正倉院宝物中の藍染織物や『[[延喜式]]』の藍染法などの規定はその重用のさまを示している。江戸時代中期までは各地方で自給されたが，その後，阿波藩で奨励と販売統制を行い，大坂市場を独占するにいたり，阿波藍が全国的に商品として流通した。主産地は阿波と摂津。元文1 (1736) 年大坂集荷の藍玉は 48万貫 (1800t) 。 1897年頃までその生産は増加するが，明治末年，ドイツから輸入の人工藍 (アニリン染料) の圧迫によって衰えた。しかし，品質の良いところから現在でも高級品としての需要があり，生産は続けられている。 == 脚注 == {{脚注ヘルプ}} {{Reflist}} {{テンプレート:20180815sk}} {{デフォルトソート:あい}} [[Category:タデ科]] [[Category:植物染料]] [[Category:藍染め]]

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