アディントン
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アディントンとは、ベルモット(ワイン)をベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク(ロングカクテル)に分類される。カクテル名のアディントンというのは、18世紀のイギリスの政治家の名前である [1] 。 なお、似たカクテルとして、アメリカーノがある。
標準的なレシピ
作り方
オールド・ファッションド・グラス(容量180ml程度)など、適切なグラスに氷を入れ、そこにドライ・ベルモットを注ぎ、次にスイート・ベルモットを注ぎ、ステアする。その後、適量の炭酸水を注いでグラスを満たす。最後に、オレンジの果皮より精油を絞りかければ完成である。
備考
- 炭酸水を注いだ後に、軽くステアすることもある。ただし、その場合、なるべく炭酸が二酸化炭素となって逃げていってしまわないよう、必要以上のステアは避けなければならない。ちなみに、炭酸水を加える前のステアについては、特に注意すること(炭酸が抜けるようなこと)はないので、通常通り、しっかりと行えば良い。
- オレンジの果皮は、精油を絞りかけた後、そのままグラスに飾ってしまう場合もある[2]。
類似のカクテル
似たカクテルとして、アメリカーノが挙げられる。しかし、アメリカーノについては、ややこしいところがあるので、ここでの説明は行わない。アメリカーノの記事を参照のこと。