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| − | '''レーベンブロイ'''（{{lang-de|Löwenbräu}}）は、[[ドイツ]]の[[ミュンヘン]]にあるレーベンブロイ社（2004年以降は[[インベブ]]の子会社）で生産している[[ビール]]の銘柄の1つである。レーベンブロイは[[ドイツ語]]で「[[ライオン|獅子]]のビール」を意味する。 | + | '''レーベンブロイ'''（{{lang-de|Löwenbräu}}） |
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| − | 過去にはレーベンブロイの名称でビールを販売していたメーカーはレーベンブロイ・マイエンをはじめとして多数あり、レーベンブロイは一般名詞的に使われていたが、その後レーベンブロイ社以外のメーカーは独自の名称に変更するか、あるいは倒産した。
| + | ドイツのビール醸造所、またそこで製造されるビール。アルコール度数は5.0％。 |
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| − | == 概要 ==
| + | [[オクトーバーフェスト]]公式醸造所のひとつ。日本では1983年以降、[[アサヒビール]]がライセンス契約し、国内生産されている。 |
| − | [[ビール純粋令]]に基づき原料は[[麦芽]]と[[ホップ]]と[[水]]のみで、副原料を使用しない伝統的ミュンヘン式ビールである。[[アルコール発酵|醗酵]]には下面醗酵が起こるタイプの下面醗酵酵母（比較的低温でも活動可能で、醗酵が終りに近づくと醗酵槽の底の方へと[[沈降]]してゆくタイプの[[酵母]]）を使用する。 | |
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| − | 約5%の[[エタノール]]を含有<ref>[http://www.abinbev-regional.de/LOEWENBRAEU/loewenfuetterung/loewenbraeu-original.html Löwenbräu Original]</ref>する。
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| − | 日本では[[アサヒビール]]が1983年以降、[[ライセンス生産]]しているので、比較的容易に入手できる。日本国内ではライセンス生産による生ビールはレーベンブロイが初となった。なお発売当初は[[定冠詞]]「Der」を付けた「デア レーベンブロイ」（Der Löwenbräu）の名称であった。
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| − | == 歴史 ==
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| − | [[Image:Löwenbräu Brewery, Munich.jpg|thumb|right|250px|ミュンヘンにあるレーベンブロイの醸造所]]
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| − | レーベンブロイは[[1383年]]に"Zum Löwen"（「獅子の宿屋」）の主人により初めて作られて以降の長い歴史がある。1810年以降はミュンヘンで行われる[[オクトーバーフェスト]]で出すことを許されている6つの醸造所の1つともなっている。祭りの期間中、レーベンブロイは「草原のビール」を意味する"Wiesenbier"（"Wiesn"、「ヴィーズン」はオクトーバーフェストの[[バイエルン州]]での呼び名）と呼ばれるアルコール度数の低い琥珀色のビールを醸造する。
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| − | レーベンブロイの醸造所は1945年の空襲で破壊されたが、戦後再建された。
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| − | 2002年まで販売されていたレーベンブロイは[[ミラー (ビール)|ミラー社]]がライセンス生産を行っていたものだったが、レーベンブロイ社のものとは異なり原料に[[トウモロコシ]]が含まれていたので、[[麦芽]]感がオリジナル、あるいはドイツ産のビールと比較して少なかった。そのため、かつては米国内における海外ブランドのビールの中で、ハイネケンとならんでトップを争う人気であったのが、売上げが激減する。しかし、ドイツ内ではミュンヘンのトップクラスの醸造所であった。<ref>世界ビール大百科 クリスティン・P・ローズ マーク・スティーブンス1997年大修館書店</ref>その後、アメリカのビール愛好家の要望に応える形で2002年以降レーベンブロイ社はアメリカ向けに同社のビールを「レーベンブロイ・オリジナル」の名称で輸出している。レーベンブロイは前述の通りアメリカでは「ローワンブラウ」と呼ばれていたため、レーベンブロイ社のものを「レーベンブロイ」、ミラー社のものを従来通り「ローワンブラウ」とそれぞれ呼び分けられることもあれば、共に「ローワンブラウ」と呼ばれることもある。
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| − | == 製品ラインアップ ==
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| − | *レーベンブロイ・[[ヘレス]]（Löwenbräu Helles)
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| − | *レーベンブロイ・エクスポート（Löwenbräu Export)
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| − | *レーベンブロイ・ヴァイセ（Löwenbräu Weisse)
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| − | *レーベンブロイ・シュヴァルツ・ヴァイセ（Löwenbräu Schwarz Weisse)
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| − | *レーベンブロイ・ピルス（Löwenbräu Pils)
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| − | *レーベンブロイ・オクトーバーフェスト（Löwenbräu Oktoberfest)
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| − | *レーベンブロイ・ヘレル・ボック（Löwenbräu Heller Bock)
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| − | *レーベンブロイ・トリウンファトール（Löwenbräu Triumphator)
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| − | *レーベンブロイ・[[メルツェン]]（Löwenbräu Märzen)
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| − | == 脚注 ==
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| | == 外部リンク == | | == 外部リンク == |
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| | * [http://www.asahibeer.co.jp/products/beer/lowenbrau/ アサヒビールサイト内レーベンブロイ紹介] | | * [http://www.asahibeer.co.jp/products/beer/lowenbrau/ アサヒビールサイト内レーベンブロイ紹介] |
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