アペロール（Aperol）とは、イタリア産のリキュールの銘柄の1つである。赤味を帯びたオレンジ色をしており、アルコール度数は11度、エキス分は25.8％[1]。
リュバブ、キナ、ゲンチアナなどを、蒸留酒に浸漬する方法で製造される[1]。
説明
イタリアのヴェネト州のパドヴァにある、バルビエリ社が製造。
1919年に誕生し、イタリアを中心にヨーロッパで飲まれているハーブ系リキュールである。
"アペロール"というネーミングは、イタリア語で食前酒を意味する「アペリティフ」に由来する。
アペロールを使ったカクテル
脚注
- ↑ 1.0 1.1 福西 英三 『リキュールブック』 p.185 柴田書店 1997年7月1日発行 ISBN 4-388-05803-3
関連項目
外部リンク
