「アペロール」の版間の差分

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アペロール(Aperol)とは、イタリア産のリキュールの銘柄の1つである。赤味を帯びたオレンジ色をしており、アルコール度数は11度、エキス分は25.8%[1]

リュバブ、キナ、ゲンチアナなどを、蒸留酒に浸漬する方法で製造される[1]

説明

イタリアのヴェネト州パドヴァにある、バルビエリ社が製造。

1919年に誕生し、イタリアを中心にヨーロッパで飲まれているハーブ系リキュールである。

"アペロール"というネーミングは、イタリア語食前酒を意味する「アペリティフ」に由来する。

アペロールを使ったカクテル

  • スプリッツ(it:Spritz)
  • アペロール・ソーダ - いわゆる、アペロールの炭酸水割り。

脚注

  1. 1.0 1.1 福西 英三 『リキュールブック』 p.185 柴田書店 1997年7月1日発行 ISBN 4-388-05803-3

関連項目

外部リンク