|
|
| 1行目: |
1行目: |
| − | {{出典の明記|date=2017-08-01}} | + | {{テンプレート:20180815sk}} |
| − | {{基礎情報 会社
| |
| − | |社名= 株式会社木村屋總本店
| |
| − | |英文社名=Kimuraya Sohonten.,Ltd
| |
| − | |ロゴ=[[Image:Ginza kimuraya Bread.jpg|200px]]<br/>銀座本店
| |
| − | |種類= 株式会社
| |
| − | |市場情報=
| |
| − | |略称=キムラヤ、木村家、銀座木村屋
| |
| − | |国籍= {{JPN}}
| |
| − | |本社郵便番号=135-0063
| |
| − | |本社所在地= [[東京都]][[江東区]][[有明 (江東区)|有明]]一丁目6番18号
| |
| − | |本店郵便番号 = 104-0061
| |
| − | |本店所在地 = 東京都[[中央区 (東京都)|中央区]][[銀座]]四丁目5番7号
| |
| − | |設立= [[1930年]]([[昭和]]5年)
| |
| − | |業種= 食料品
| |
| − | |統一金融機関コード=
| |
| − | |SWIFTコード=
| |
| − | |事業内容= [[パン]]、[[和菓子]]、[[洋菓子]]の製造および販売<br/>[[レストラン]]経営
| |
| − | |代表者= 代表取締役社長 木村光伯
| |
| − | |資本金= 4千万円
| |
| − | |発行済株式総数=
| |
| − | |売上高= 120億円
| |
| − | |営業利益=
| |
| − | |純利益=
| |
| − | |純資産=
| |
| − | |総資産=
| |
| − | |従業員数= 950名
| |
| − | |決算期=
| |
| − | |主要株主=
| |
| − | |主要子会社=
| |
| − | |関係する人物= [[木村安兵衛]]（創業者）
| |
| − | |外部リンク= http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/
| |
| − | |特記事項=
| |
| − | }}
| |
| − | [[File:Kimuraya-1.jpg|thumb|銀座木村屋総本店の店内（2008年5月11日撮影）]]
| |
| − | [[File:Nishishinjuku kimuraya building shinjuku tokyo 2009.JPG|thumb|かつて本社事務所が置かれていた西新宿木村屋ビル]]
| |
| − | '''株式会社木村屋總本店'''（きむらやそうほんてん、[[英語|英称]]：''Kimuraya Sohonten.,Ltd.''）は、日本の[[製パン]]会社である。
| |
| − | | |
| − | 本店は[[東京都]][[中央区 (東京都)|中央区]][[銀座]]に置き、本社機能は[[江東区]][[有明 (江東区)|有明]]に置く。
| |
| − | | |
| − | == 概要 ==
| |
| − | *[[明治2年]]創業の[[老舗]]パンメーカーである。
| |
| − | *[[1874年]]には、創業者の[[木村安兵衛]]とその次男で二代目の英三郎が、[[あんぱん]]を考案し、翌年には[[明治天皇]]に献上された（この時に木村屋の特徴でもある[[サクラ|桜]]の塩漬けが、英三郎のアイデアで取り入れられた）。また、[[1900年]]には三代目・儀四郎が[[ジャムパン]]を考案した。これらのパンは現在でも同社で人気の看板商品として親しまれている。
| |
| − | *「むしケーキ」とは従来の[[蒸しパン]]を改良したもので、これも同社が元祖の商品である。
| |
| − | *[[埼玉県]][[三芳町]]・[[千葉県]][[柏市]]の直営所を兼ねた工場に加え、[[東京都]][[江東区]]の東京工場を合わせた3工場で製造を行っている。かつて[[神奈川県]][[綾瀬市]]にあった「藤沢工場」は、[[2002年]]に三芳工場へ統合され、操業を終了した。
| |
| − | *[[首都圏 (日本)|首都圏]]の[[百貨店]]を中心とする21箇所の直営店舗を運営するほか、[[コンビニエンスストア]]や[[スーパーマーケット]]等で製品が販売されている。前者の直営店舗で販売される商品には「銀座木村家」、後者で販売される商品には「木村屋總本店」のブランドが使用されている。
| |
| − | *カフェ事業として東京[[麹町]]に「Don Meister(ドンマイスター)」を、[[有明 (江東区)|有明]]に「Don Meister+(プラス)」を展開。
| |
| − | | |
| − | == 沿革 ==
| |
| − | *[[1869年]]([[明治]]2年) - [[木村安兵衛]]が[[東京]]・[[芝区|芝]]日陰町(現在の[[港区 (東京都)|港区]][[新橋 (東京都港区)|新橋]]付近)に「文英堂」を開業。
| |
| − | *[[1870年]](明治3年) - [[京橋区]]尾張町(現在の[[中央区 (東京都)|中央区]][[銀座]]付近)へ移転、屋号を「木村屋」へ改称する。
| |
| − | *[[1874年]](明治7年) - 酒種[[あんぱん]]を発売。
| |
| − | *[[1875年]](明治8年) - [[明治天皇]]へ酒種あんぱんを献上、[[御用達#宮内省、宮内府、宮内庁御用達|宮中御用商]]に加わる。
| |
| − | *[[1900年]](明治33年) - [[ジャムパン]]を発売。
| |
| − | *[[1927年]]([[昭和]]2年) - 現在の銀座本店が落成。
| |
| − | *[[1930年]](昭和5年) - [[株式会社]]に改組、「株式会社木村屋總本店」を設立。
| |
| − | *[[1965年]](昭和40年) - [[埼玉県]][[入間郡]][[三芳町]]に三芳工場を新設。
| |
| − | *[[1967年]](昭和42年) - [[神奈川県]][[綾瀬市]]に藤沢工場を新設。
| |
| − | *[[1969年]](昭和44年) - 創業100周年。
| |
| − | *[[1970年]](昭和45年) - [[千葉県]][[柏市]]に柏工場を新設。
| |
| − | *[[1986年]](昭和61年) - 中央区[[築地]]6丁目に「木村屋總本店ビル」を施工、本社機能を同地へ移転させる。
| |
| − | *[[1988年]](昭和63年) - [[新宿区]][[西新宿]]に「西新宿木村屋ビル」を施工。
| |
| − | *[[2001年]]([[平成]]13年) - [[江東区]][[有明 (江東区)|有明]]に東京工場を新設。
| |
| − | *[[2002年]](平成14年) - 本社を西新宿木村屋ビルへ移転させる。
| |
| − | *[[2008年]](平成20年) - 三芳工場に藤沢工場の業務を統合し、藤沢工場を閉工。
| |
| − | *[[2009年]](平成21年) - 株式会社銀座木村家を設立し、銀座本店内の業務を委嘱。
| |
| − | *[[2010年]](平成22年) - 本社を東京工場内へ移転させる。
| |
| − | *[[2012年]](平成24年) - ホームページをリニューアル。
| |
| − | | |
| − | == 事業所 ==
| |
| − | *本店(銀座木村家) - [[東京都]][[中央区 (東京都)|中央区]][[銀座]]4-5-7
| |
| − | **他店舗とは独立した運営をしており、子会社の株式会社銀座木村家が下記の事業を展開。
| |
| − | **1階は[[ベーカリー]]、2階は[[カフェ]]、3階と4階は[[レストラン]]として営業。上層階にはパン工場がある。
| |
| − | **過去に多くの[[のれん分け]]をしていることから、この建物を指して「木村屋總本店」と呼ばれることもある。
| |
| − | *本社 / 東京工場 - 東京都[[江東区]][[有明 (江東区)|有明]]1-6-18
| |
| − | **直営店で販売する酒種あんぱんなどを製造。
| |
| − | *三芳工場 - [[埼玉県]][[入間郡]][[三芳町]]大字竹間沢381
| |
| − | **最大規模の工場。スーパーやコンビニなどの小売店へ卸す商品を製造。
| |
| − | *柏工場 - [[千葉県]][[柏市]]新十余二14-1
| |
| − | **スーパーやコンビニ向けの商品を製造。
| |
| − | | |
| − | == のれん分け ==
| |
| − | *蔵六餅本舗木村屋([http://www.zourokumochi.jp/ 公式サイト])：株式会社木村屋。[[1882年]](明治15年)に第2号店として千葉県佐倉市で創業。佐倉歩兵第57連隊へ納入していた。
| |
| − | *つるおか菓子処木村屋([http://www.kimuraya.co.jp/ 公式サイト]):有限会社木村屋。[[1887年]]に[[山形県]][[鶴岡市]]で創業。
| |
| − | *田村町木村屋([http://www.kimuraya1900.co.jp/ 公式サイト]):株式会社キムラヤ。[[1900年]]に現在の東京都[[港区 (東京都)|港区]]で創業。
| |
| − | *酒田木村屋([http://www.sakata-kimuraya.com/ 公式サイト]):[[1902年]]に山形県[[酒田市]]で創業。
| |
| − | *築地木村家([http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-g/cat-23/398.html 築地場外市場店舗紹介ページ]):株式会社木村家ペストリーショップ。[[1910年]]に東京都中央区で創業。
| |
| − | *[[岡山木村屋]]：[[1919年]]に[[岡山市]]で創業。
| |
| − | *KIMURAYA([http://www.asspa.com/AR_oym/010/kimuraya/ 店舗紹介ページ]):有限会社木村屋商店。銀座木村家で[[丁稚|丁稚奉公]]した人物が[[1926年]]に[[栃木県]][[小山市]]で創業<ref>[http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=10887 KIMURAYA - 小山市のパン｜栃ナビ！]</ref>。
| |
| − | *[[札幌キムラヤ]]：[[1927年]]に[[札幌市]][[南区 (札幌市)|南区]]で創業。現在、總本店の支援の下で経営再建中である。
| |
| − | *ヨーロッパンキムラヤ([http://e-kimuraya.com/ 公式サイト])：1927年に[[福井県]][[鯖江市]]で創業。
| |
| − | *[[木村屋]]：[[1950年]]に[[福岡県]][[久留米市]]で創業。
| |
| − | | |
| − | == 関連企業 ==
| |
| − | *株式会社銀座木村家 - 銀座本店の運営を行う。
| |
| − | *株式会社キムラヤフレッシュライン
| |
| − | *都不動産管理株式会社
| |
| − | *株式会社木村屋ダイヤモンドヒルズ
| |
| − | *株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン
| |
| − | **木村屋總本店の6代目社長周正の長男・周一郎が起業した、[[フランスパン]]専門の[[パン屋]]。「メゾンカイザー」と言う店舗名で展開。周一郎が長男である為、木村屋總本店を継いだ際はメゾンカイザーもグループ傘下にする可能性もある。因みに「メゾンカイザー」はフランスパン専門店である為、キムラヤの看板商品である「あんぱん」や「メロンパン」などの[[菓子パン]]は置いていない。
| |
| − | | |
| − | == 参考文献 ==
| |
| − | * [[林家三平 (2代目)|林家いっ平]]『「老舗」味めぐり』、東京・グラフ社、「姉・泰葉が檄怒したあんぱん事件の真相」、P100、2006年（平成18年）
| |
| − | | |
| − | == 関連項目 ==
| |
| − | *[[東都のれん会]]
| |
| − | *[[筑波山]]
| |
| − | | |
| − | == 脚注 ==
| |
| − | {{脚注ヘルプ}}
| |
| − | {{reflist}}
| |
| − | | |
| − | == 外部リンク ==
| |
| − | *[http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/ 木村屋總本店]
| |
| − | *[http://www.ginzakimuraya.jp/ 銀座木村家]
| |
| − | *[http://www.zourokumochi.jp/ 蔵六餅本舗木村屋]
| |
| − | *[http://www.kimuraya.co.jp/ つるおか菓子処木村屋]
| |
| − | *[http://www.kimuraya1900.co.jp/ 田村町木村屋]
| |
| − | *[http://www.sakata-kimuraya.com/ 酒田木村屋]
| |
| − | *[http://e-kimuraya.com/ ヨーロッパンキムラヤ]
| |
| − | *[http://maisonkayser.co.jp/ メゾンカイザーオフィシャルホームページ]
| |
| − | | |
| − | {{Company-stub}}
| |
| − | {{Normdaten}}
| |
| − | {{DEFAULTSORT:きむらやそうほんてん}}
| |
| − | [[Category:日本の製パン業者]]
| |
| − | [[Category:江東区の企業]]
| |
| − | [[Category:東京都中央区の企業]]
| |
| − | [[Category:老舗企業 (明治創業)]]
| |
| − | [[Category:皇室御用達の業者]]
| |
| − | [[Category:東都のれん会]]
| |
| − | [[Category:1930年設立の企業]]
| |