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Warning: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 126

Warning: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 127

Warning: session_cache_limiter(): Session cache limiter cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 133

Warning: session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 140

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/languages/LanguageConverter.php on line 773

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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46

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https:///mymemo.xyz/wiki/api.php?action=feedcontributions&user=222.150.4.52&feedformat=atom 2024-04-26T22:33:09Z 利用者の投稿記録 MediaWiki 1.31.0 2017-05-18T02:00:29Z

<p>222.150.4.52: /* できごと */</p> <hr /> <div>{{年代ナビ|708}}<br /> {{year-definition|708}}<br /> <br /> == 他の紀年法 ==<br /> * [[干支]] : [[戊申]]<br /> * [[日本]]<br /> ** [[慶雲]]5年、[[和銅]]元年<br /> ** [[皇紀]]1368年<br /> * [[中国]]<br /> ** [[唐]] : [[景龍 (唐)|景龍]]2年<br /> * [[朝鮮]] :<br /> * [[ベトナム]] :<br /> * [[仏滅紀元]] : 1251年 - 1252年<br /> * [[ユダヤ暦]] :<br /> <br /> == できごと ==<br /> *[[8月29日]]（和銅元年[[8月10日 (旧暦)|8月10日]]） - [[和同開珎]]を鋳造（皇朝十二銭の最初。富本銭をのぞく[[日本]]最古の[[貨幣]]）<br /> *[[出羽]]に[[出羽柵]]を築く<br /> <br /> == 誕生 ==<br /> * [[杜鴻漸]]、[[唐]]代の[[政治家]]（+ [[769年]]）<br /> <br /> == 死去 ==<br /> * [[伊福吉部徳足比売]]、[[飛鳥時代]]の豪族、[[伊福部氏]]の[[女性|女]]、[[采女]]（* 生年未詳）<br /> * [[但馬皇女]]、[[天武天皇]]の皇女、[[歌人]]（* 生年未詳）<br /> * [[杜審言]]、[[唐]]代の[[詩人]]（* [[645年]]）<br /> * [[美努王]]、飛鳥時代の皇族（* 生年未詳）<br /> <br /> [[Category:708年|*]]</div>

222.150.4.52 2017-05-16T18:16:09Z

<p>222.150.4.52: </p> <hr /> <div>&#039;&#039;&#039;骨酒&#039;&#039;&#039;（こつざけ）は、[[日本料理]]で、[[日本酒]]の飲み方のひとつ。<br /> <br /> [[鯛]]や[[アマダイ|甘鯛]]などの焼き魚で肉をとったあとの骨や鰭（ひれ）などをふたたび火にかけてあぶり、少し焦がしてコップなどに入れ、[[熱燗]]の酒をこれにそそぐことで日本酒に独特の香味を付けて味わうことができる&lt;ref&gt;[{{NDLDC|1265058/341}} コツザケ]大百科事典. 第9巻、平凡社、1935&lt;/ref&gt;。<br /> <br /> [[岐阜県]]など[[中部地方]]では焼いた魚をそのまま燗酒に浸して賞味する。使うのは[[イワナ]]、[[アユ]]などの川魚。一種[[スープ]]のような味わいで、口当たりが良い。魚を焼く時に塩をふり、骨酒に若干の塩味をつけて飲むことが多い。<br /> <br /> [[金沢市|金沢]]では、炙った鯛や岩魚を丸のまま[[九谷焼]]の大鉢に入れて熱燗を注いで火をつけてアルコール分を飛ばし、青竹の箸で魚をおさえながら皆で回し飲みをし、二回りめで箸で身をほぐして酒の味を変えたのちまた回し飲みするという骨酒の楽しみ方がある&lt;ref&gt;『日本の町』[[丸谷才一]]、[[山崎正和]]、[[文藝春秋]]、1987、p12&lt;/ref&gt;。<br /> <br /> 焼き魚をそのまま使用する場合は一尾で2～3合の酒に風味を付けることができる。使用済みの魚は通常の焼き魚と同様に、[[醤油]]・[[塩]]などで好みの味付けを施し、食すことができる。<br /> <br /> == 脚注 ==<br /> {{脚注ヘルプ}}<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> == 関連項目 ==<br /> * [[ひれ酒|鰭酒]]<br /> <br /> {{Sake-stub}}<br /> {{DEFAULTSORT:こつさけ}}<br /> [[Category:日本酒]]<br /> [[Category:岐阜県の食文化]]<br /> [[Category:カクテル]]<br /> [[Category:食用魚]]</div>

222.150.4.52 2017-05-16T18:02:39Z

<p>222.150.4.52: /* 関連項目 */</p> <hr /> <div>&#039;&#039;&#039;ひれ酒&#039;&#039;&#039;（鰭酒、ひれざけ）は、[[日本酒]]の飲み方のひとつ。<br /> <br /> [[フグ]]や[[鯛]]など食用魚の[[鰭]]（ひれ）をあぶり焼いて、[[燗酒]]にいれたものである。<br /> <br /> フグの&#039;&#039;&#039;ひれ酒&#039;&#039;&#039;が代表的である。最初に切り落とした鰭を干し、強火で飴色にあぶり、[[コップ]]などにいれ、これに熱燗の酒を注ぐ。[[蓋|ふた]]などをして鰭の香味が酒にうつるのを待って飲む。掻き混ぜても琥珀色に透き通るのが特徴であるとされる。酒に[[火]]を点じるという飲み方もある。<br /> <br /> フグの本場である[[山口県]][[下関市]]とその周辺では多くの酒造会社が&#039;&#039;&#039;ひれ酒&#039;&#039;&#039;を製造・[[販売]]している。<br /> <br /> かつて[[三増酒]]のような品質の悪い日本酒が幅を利かせていた時代、鰭は「二級酒を特級酒に変えてくれる」と評され、安い酒を美味しく飲む手段として定着した。日本酒の品質が向上した現在でも、&#039;&#039;&#039;ひれ酒&#039;&#039;&#039;は独特のコクと風味で根強い人気を持つ。<br /> <br /> == 関連項目 ==<br /> * [[骨酒]]<br /> *[[下関酒造]]<br /> <br /> {{Sake-stub}}<br /> {{DEFAULTSORT:ひれさけ}}<br /> [[Category:日本酒]]<br /> [[Category:冬の季語]]<br /> [[Category:山口県の食文化]]<br /> [[Category:食用魚]]<br /> [[Category:フグに関する文化]]</div>

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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46