Warning : Undefined variable $type in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php on line 3 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/json/FormatJson.php on line 297 Warning : Trying to access array offset on value of type bool in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 660 Warning : session_name(): Session name cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 834 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 126 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 127 Warning : session_cache_limiter(): Session cache limiter cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 133 Warning : session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 140 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/languages/LanguageConverter.php on line 773 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 294 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 300 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46
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miniwiki - 利用者の投稿記録 [ja]
2024-05-16T11:47:09Z
利用者の投稿記録
MediaWiki 1.31.0
ニシン
2018-05-09T15:02:30Z
<p>180.3.161.172: /* 外部リンク */</p>
<hr />
<div>{{生物分類表<br />
|名称 = ニシン<br />
|画像= [[File:Clupea pallasii by OpenCage.jpg|230px|Clupea pallasii]]<br />
|画像キャプション = '''ニシン''' ''Clupea pallasii''<br />
|省略=条鰭綱<br />
|目 = [[ニシン目]] {{Sname||Clupeiformes}}<br />
|科 = [[ニシン科]] {{Sname||Clupeidae}}<br />
|属 = [[ニシン属]] {{Snamei||Clupea}}<br />
|種 = '''ニシン''' {{Snamei|C. pallasii}}<br />
|学名 = {{Snamei||Clupea pallasii}}<br/>Valenciennes, [[1847年|1847]]<br />
|英名 = [[:en:Pacific herring|Pacific herring]]<br />
|和名 = '''ニシン'''（鰊・鯡）<br />
|生息図 = [[File:Clupea pallasii pallasii mapa.svg|230px|Clupea pallasii]]<br />
|生息図キャプション = 分布<br />
}}<br />
<!--<br />
{{栄養価 | name=ニシン（herring, Pacific, raw）| water =71.52 g| kJ =816| protein =16.39 g| fat =13.88 g| carbs =0 g| fiber =0 g| calcium_mg =83| iron_mg =1.12| magnesium_mg =32| phosphorus_mg =228| potassium_mg =423| sodium_mg =74| zinc_mg =0.53| manganese_mg =0.045| selenium_μg =36.5| vitC_mg =0| thiamin_mg =0.06| riboflavin_mg =0.2| niacin_mg =2.2| pantothenic_mg =1| vitB6_mg=0.45| folate_ug =5| vitB12_ug =10| vitA_ug =32| satfat =3.257 g| monofat =6.872 g| polyfat =2.423 g| opt2n = [[コレステロール]]| opt2v = 77 mg| tryptophan =0.184 g| threonine =0.719 g| isoleucine =0.755 g| leucine =1.332 g| lysine =1.506 g| methionine =0.485 g| cystine =0.176 g| phenylalanine =0.64 g| tyrosine =0.553 g| valine =0.845 g| arginine =0.981 g| histidine =0.483 g| alanine =0.991 g| aspartic acid =1.679 g| glutamic acid =2.447 g| glycine =0.787 g| proline =0.58 g| serine =0.669 g| omega3fat =1.83 g| right=1 | source_usda=1 }}<br />
--><br />
<br />
'''ニシン'''（鰊・鯡、[[学名]]:''Clupea pallasii''）は、[[ニシン目]][[ニシン科]]の海水魚。別名、'''春告魚'''（はるつげうお）。欧米で [[ヘリング]] '''Herring, Häring''' といえばニシンも含むが、普通は[[タイセイヨウニシン]]( ''[[w:Clupea harengus|C. harengus]]'' )のことをいう。2種を区別したいときは、ニシンを パシフィックヘリング [[w:Pacific herring|Pacific herring]]、タイセイヨウニシンを アトランティックヘリング [[w:Atlantic herring|Atlantic herring]] という。種小名は、[[ドイツ]]の生物学者[[ペーター・ジーモン・パラス]]にちなむ。繁殖特性や形態などが異なることから本種とタイセイヨウニシンは別種と考える研究者もいる<ref name=kobayashi />。魚体は細長く、体長は30-35cmほど。背側は青黒色、腹側は銀白色。日本付近では春、産卵のために[[北海道]]沿岸に現れる。<br />
<br />
== 分布 ==<br />
冷水域を好む回遊魚で[[北太平洋]]、[[日本海]]、[[黄海]]北部の[[渤海湾]]に、北アメリカ大陸側ではカリフォルニア州[[サンディエゴ]]付近を南限として分布し[[アラスカ]]の[[ブリストル湾]]が大きな産卵場になっている<ref name=kobayashi />。日本での分布南限は日本海で富山県、太平洋側で[[犬吠埼]]付近とされる<ref name=kobayashi />。分布域は広いが回遊範囲が狭く固有の湾内などを生息域とする地域性の群れ（地域群）と広範囲の海洋を回遊する群れ（広域群）が存在している<ref name="78_7">大河内裕之、中川雅弘：[http://doi.org/10.2331/suisan.78.8 北海道噴火湾周辺海域で漁獲されるニシンの系群構造] 日本水産学会誌 Vol.78 (2012) No.1 P8-14</ref>が、それぞれの回遊範囲等については十分に解明されていない。<br />
<br />
日本付近では、地域群：それぞれ[[石狩湾]]、[[能取湖]]、[[風蓮湖]]、[[厚岸湖]]、[[湧洞沼]]、[[尾鮫沼]]、[[万石浦]]<ref name="78_7"/>などを主な産卵場とする群と広域群：「北海道・サハリン系」、「本州系」が分布する。サハリン周辺の地域群は、オホーツク海北部沿岸に産卵するオホーツク系統群、シェレホフ湾内とカムチャッカ半島北西部に産卵するギジガ・カムチャッカ系統群<ref name="agrmet.41.386">内島立郎:[http://doi.org/10.2480/agrmet.41.386 北海道沿岸のニシン漁の変せんと気候変動] 農業気象 Vol.41 (1985-1986) No.4 P386-387</ref>。<br />
<br />
=== 生態 ===<br />
主なエサは動物性プランクトンや[[オキアミ]]類（日本付近では、[[ツノナシオキアミ]]）を捕食している。回遊魚であるが同じ海域に戻り産卵する性質がある（産卵回遊性）。生後数年で性成熟し産卵活動に参加するが、産卵を行わない年もあるとされている<ref name="aquaculturesci.62.195">長倉義智ほか：[http://doi.org/10.11233/aquaculturesci.62.195 宮古湾で再捕されたニシンの年齢と産卵回帰] 水産増殖 Vol.62 (2014) No.2 p.195-197</ref>。孕卵数は体長と共に増加し、 24cm-2.2万粒、28cm-3.8万粒、32cm-6.5万粒、36.6cm-9.3万粒 との報告があり年齢に万を付けた数が概略の孕卵数となる<ref name="aquaculturesci.62.195"/>。<br />
<br />
==== 産卵と成熟 ====<br />
タイセイヨウニシンが外洋水に近い比較的塩分濃度が高く水温の高い水深10〜200mの砂地、石、岩に産卵するのに対し太平洋に分布する個体群は、タイセイヨウニシンと比較すると低塩分で低水温域の潮間帯に分布する水性植物（[[アマモ]]や[[コンブ]]などの海藻類）に産卵を行う<ref name=kobayashi>小林時正、[http://fsf.fra.affrc.go.jp/bulletin/kenpoupdf/kenpou30-1.pdf 太平洋ニシンの集団遺伝学的特性と種内分化に関する研究] 遠洋水研報 第30号 平成5年3月, {{naid|500000098233}} </ref>。<br />
<br />
産卵期は春のみで水深 1m 以下の浅い海で行われる。メスは沈性で粘着性のある直径 1mm程度の卵を海藻に産み付け、オスが放精して受精させる。この際に精子によって海水が白濁する群来と呼ばれる現象が起こる。なお、海域で産卵する個体群と汽水湖沼内で産卵を行う個体群が存在する<ref>小林時正ほか：[http://doi.org/10.2331/suisan.56.1045 日本の北部海域で産卵するニシン地域性集団間の遺伝的分化] 日本水産学会誌 Vol.56 (1990) No.7 P1045-1052</ref>。寿命については十分な調査が行われていないため不明であるが、ノルウェー産 20年、石狩ニシン 5-6年、宮古湾 9年、万石浦（宮城県） 6年等の報告があるが、日本近海の個体群の推定寿命を過小評価している可能性が指摘されている<ref name="aquaculturesci.62.195"/>。<br />
<br />
地域群と広域群では成熟に至るまでの年数が異なる。<br />
* 石狩湾系：石狩湾を中心とした沿岸で生まれ、湾内を回遊し成長する。成長が早く、2歳で成熟し産卵する。<br />
* 北海道・サハリン系：産卵は[[北海道]]西岸で春に孵化した仔魚は、[[オホーツク海]]から[[千島列島]]を経て[[金華山]]沖まで南下、三陸沿岸、北海道太平洋沿岸を回遊し、3年で成熟し千島列島からオホーツク海を経て北海道西岸に戻り産卵する。<br />
* 本州系：[[岩手県]][[宮古湾]]などを産卵場として夏期に[[噴火湾]]に回遊する群<ref>[http://dx.doi.org/10.2331/suisan.74.389 宮古湾で産卵を終えたニシンの回遊生態と翌年の産卵回帰] 日本水産学会誌 Vol.74 (2008) No.3 P389-394</ref><ref>大河内裕之：[http://doi.org/10.2331/suisan.78.8 北海道噴火湾周辺海域で漁獲されるニシンの系群構造] 日本水産学会誌 Vol.78 (2012) No.1 P8-14</ref>。なお、もともと宮古湾には地域個体群は存在しなかったが、1984年に開始された万石浦からの移植放流種苗が起源となっている<ref name="suisan.76.252"/>。<br />
<br />
== 日本における漁業 ==<br />
[[image:Nishin-Goten1.jpg|thumb|200px|[[鰊御殿]]・旧青山家住宅（[[北海道開拓の村]]）]]<br />
主に[[刺網]]漁や巻網漁によって漁獲される。1890年頃から1917年頃までの漁場は[[富山県]]沿岸から[[秋田県]]沿岸であったが、年々漁場が北上し、1920年頃には[[青森県]]沖から[[北海道]]まで北上した。1923年には青森県沖の漁場も不漁となり、本州日本海側の漁は消滅した<ref name="agrmet.41.386"/>。<br />
<br />
1910年以降急激に漁獲量が増えた北海道沿岸（[[小樽]]から[[稚内]]にかけて）の漁は[[明治]]末期から[[大正]]期の最盛期には春先の産卵期に回遊する北海道・サハリン系を主対象として100万t近くの漁獲高があり、北海道ではニシン漁で財を成した[[網元]]による「[[鰊御殿]]」が建ち並ぶほどであった。しかし、[[1953年]]（[[昭和]]28年）から減少が始まり、[[1955年]]には5万tにまで激減し衰退した。その後は[[ロシア]]や[[カナダ]]からの輸入品が大半を占めるようになった。激減の原因としては[[海流]]あるいは海水温の上昇<ref name="agrmet.41.386"/>、乱獲<ref name="katano">[http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2067 「魚はどこに消えた？」 急がれる資源管理 北海道から消えたニシンは何処にいった？]、片野歩（[[マルハニチロ水産]]）、[[Wedge|WEDGE]]・[[2012年]][[7月19日]]配信、同日閲覧</ref>、森林破壊などとする諸説があるが解明されていない。しかし、1890年代から2000年代までの海水温と漁獲量の変化を分析したところ、北海道-サハリン系ニシンの資源量変動と、海水温の長期変動には強い相関があり<ref>田中伊織：[http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010660393 北海道西岸における世紀の沿岸水温およびニシン漁獲量の変遷] 北海道立水産試験場研究報告 (62), 41-55, 2002-03</ref>、乱獲だけが資源量減少の理由ではないとする研究者もいる。<br />
<br />
激減以降、減少した漁獲を増加させるために人工孵化や稚魚放流も行われている<ref name="78_7"/>が、[[2002年]]から[[2011年]]間の10年間のニシンの平均水揚げ数量は4千tに留まり<ref name="katano"/>、根本的な解決に至っていない<ref name="suisan.76.252">大河内裕之、山根幸伸、長倉義智：[http://doi.org/10.2331/suisan.76.252 ニシン：種苗放流の考え方〜生態的知見を基礎とした資源増殖の試み〜] 日本水産学会誌 Vol.76 (2010) No.2 P252-253</ref>。それにもかかわらず、日本の魚介類の[[漁獲可能量|漁獲枠]]対象魚種には未だリストアップされていない<ref name="katano"/>。しかし、1990年代に[[石狩湾]]系群を対象として漁網の網目を大きくするなどの2年級未満を捕獲しない保護策や、稚魚放流が実施された結果、2003年から資源量が増加したとする報告がある<ref>[http://www.fishexp.hro.or.jp/cont/central/section/shigen/j12s220000000tvb.html 増えたニシンを管理する（石狩湾系ニシン）] 地方独立行政法人 北海道立総合研究機構</ref>。<br />
<br />
[[ノルウェー]]沿岸のニシン漁は、1970年から1990年の約20年間不漁が続いたが、資源管理を行ったところ漁獲量が復活したというデータがある<ref name="katano"/>。しかし、過去400年の間に50年から80年間の豊漁期間と、30年から60年間の不漁期間をくり返してきたとする研究もあり<ref name="agrmet.41.386"/>、漁獲量回復の原因が資源管理の成果であるのかは不明である。<br />
<br />
== 利用 ==<br />
=== 日本 ===<br />
[[File:Herring spawn.jpg|thumb|200px|right|子持昆布]]<br />
日本では、広く食用されている。また、江戸時代・明治時代には鰊粕に加工され、肥料として用いられた。<br />
<br />
食用としては、身を塩焼き、[[フライ (料理)|フライ]]、[[マリネ]]にするほか、[[身欠きニシン]]や[[燻製]]、[[コンブ]]で巻いて煮締めた「こぶ巻き」などの加工品とされる。卵の塩蔵品は[[数の子]]（かずのこ）と呼ばれる。新鮮な物は刺身でも食べられる。産卵期の春から初夏にかけてが脂が多くのり、旬とされる。<br />
<br />
ニシンの干物はかつて、[[言海]]に「貧人の食とす」と記されているように、下魚であった。『[[守貞漫稿]]』には、「鯡を江戸で食する者は稀で、もっぱら猫の餌である。京阪では煮たり昆布巻にする。かつぎ売りの品は昆布まきにする」とあり、『年中番菜録』には、「鯡こんぶ巻、また平こんぶに取り合せて炊き、向付けにしてよし。下品なれども酒の肴には、時によりおかし。水に漬けおいて砂糖あめ等入れれば渋みなし」という。食通で知られる[[北大路魯山人]]は著書「魯山人味道」（平野雅章 編）で、「煮たもの焼いたものはさほどでも無いが、乾物を水でもどしたものを上手く料理すると美味しくなる」という。<br />
<br />
==== 身欠きニシン ====<br />
冷凍・冷蔵技術や輸送の発達していなかった時代、[[身欠きニシン]]は山間地では重要な食材であった。[[京都]]名物に、にしん料理があるのもこのような理由による。[[北海道]]から取り寄せたニシンを使い、[[南座]]横の名物として知られるようになった[[にしんそば]]は明治時代に誕生したものである。<br />
<br />
{{main|身欠きニシン}}<br />
<br />
==== 鰊粕 ====<br />
江戸時代・明治時代には、[[北海道]]の[[日本海]]沿岸で生産された[[鰊粕]]が[[北前舟]]で[[本州]]へ移出され、[[アブラナ|菜種]]、[[アイ (植物)|藍]]、[[綿|綿花]]などの商品作物の栽培に欠かせない高窒素[[肥料]]の[[金肥]]のひとつとして販売され、農村への貨幣経済の浸透を促した。しかし生産時には大量の[[薪]]を必要とするため、生産地では森林破壊が進んだ<ref>[http://www.hfri.pref.hokkaido.jp/kanko/kenpo/pdf/kenpo23-1.PDF 北海道における海岸林造成に関する基礎的研究] 北海道林業試験場研究報告第23号</ref>。<br />
<br />
{{main|鰊粕}}<br />
<br />
=== ヨーロッパ ===<br />
[[File:Rollmops 01 retouched.jpg|thumb|200px|right|Rollmops]]<br />
[[File:Kipper.JPG|right|thumb|200px|<center>Kippered "split" herring</center>]]<br />
ニシンの甘酢漬け（〆鯡（しめニシン））がロールモップ（[[:en:Rollmops|Rollmops]]）としてヨーロッパの代表的な食べ物の1つである。<br />
<br />
[[オランダ]]では塩味を付けたニシンを生で食べる（[[ハーリング (料理)]]の項を参照）。トマトとすり下ろし人参で作ったソースにつけ込んで酢じめにする。食べる人は顔を上げ、ニシンの尻尾を持ってぶら下げ頭から飲み込むように食べる<ref>{{Cite news<br />
|url=http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2882430/9067253?ctm_campaign=txt_topics<br />
|title=オランダで「ニシンの酢漬け」初競り、45匹に史上最高値940万円<br />
|work=AFPBB News<br />
|publisher=[[フランス通信社]]<br />
|date=2012-06-09<br />
|accessdate=2012-06-10<br />
}}</ref>。<br />
<br />
[[チェコ]]では[[単価記号|アットマーク]]（@）を「ニシンを巻いたもの」(zavináč) と呼ぶ。<br />
<br />
[[スウェーデン]]北部の有名な缶詰である[[シュールストレミング]]は、生のニシンの身を[[缶詰]]にして缶内発酵させたもので、[[嫌気性細菌]]発酵による強烈な臭気がある。<br />
<br />
[[ポーランド料理]]のシレチ・ポ・ヤポンスク（ śledź po japońsku／日本風ニシン）とは、 酢漬けにしたニシンを[[ゆで卵]]入りの[[マヨネーズ]]で和えたもの。ポーランドではポピュラーなニシン料理となっている。「日本人はニシンの卵（[[数の子]]）が好きだ」というのが、「日本人はニシンと卵が好きだ」と誤ってポーランドに伝わったため、ニシンと卵をあわせた料理が「日本風」と呼ばれるようになった。<br />
<br />
英語でニシンの燻製（Red herring）は、注意をそらすもの、偽の手がかりという意味がある。これは燻製が強い臭いを発して、猟犬が獲物の通り道を間違えたり、見失ってしまうことによる([[燻製ニシンの虚偽]])。<br />
<br />
=== 北アメリカ ===<br />
[[北アメリカ|北米]][[ネイティブ・アメリカン]]、クリンギット族は、日本のニシンと生物学的には同種にあたる太平洋ニシン (''Clupea pallasii'') を利用し、ハリング・クランとよばれるニシンを[[トーテム]]として崇めるグループもある。<br />
<br />
== 歴史 ==<br />
かつての日本では、乾物の身欠きニシン40[[貫]]（約150キロ）を1石と計測していた。生魚の場合には、身欠きニシン40貫に必要な200貫を1石と換算している。この[[石高]]換算は、[[松前藩]]の石高には反映されていないが、各地に千石場所といったニシン漁の盛んであったことを示す呼び名として残った。北海道のニシン漁の漁獲量は[[1897年]]にピークを迎え、130万石（約97万5千トン）を記録した。これは個体数で換算すると30億尾から40億尾と見込まれている<ref>吟醸百選2007-2008（佐藤水産パンフレットp22）</ref>。<br />
<br />
== 文化 ==<br />
* 俳句では春の[[季語]]。<br />
* [[演歌歌手]] [[北原ミレイ]]「[[石狩挽歌]]」の歌詞には'''ニシン'''が何度も出て来る。「[[鰊御殿]]」以降を歌った[[哀歌]]である。楽曲は[[1975年]]に発表、歌詞にはかつての客船[[笠戸丸]]が沖を航行する様子があり、笠戸丸がフィッシュ・ミール工船に改装後北洋で運用していた時代を([[1932年]]から[[1945年]])基にしている。<br />
* [[毛織物]]で、日本では杉の枝に似ていることから「杉綾」と呼ばれるパターンは、二枚におろしたニシンの半身に似ていることから、欧米では「Herrin Bone (ヘリンボーン:にしんの骨)」と呼ばれる。<br />
<br />
== 参考画像 ==<br />
<gallery><br />
File:Nishin-1.jpg|ニシン甘露煮（2010年11月14日撮影）<br />
Surstroemming2 30.jpg|シュールストレミング<br />
Nishin soba by mujitra in Nakagyo, Kyoto.jpg|身欠きニシンを入れた[[にしんそば]]<br />
Pcs34560_IMG6552.JPG|オランダでは割と一般的なニシンサンド<br />
Herring roe.jpg|かずのこ<br />
Making herring oil.jpg|[[鰊粕]]や鰊油製造に使用された圧搾機。大釜で茹でた鰊を入れ、[[テコ]]の原理で締め上げる。「[[北海道開拓の村]]」にて撮影。<br />
</gallery><br />
<br />
==出典==<br />
{{Reflist|2}}<br />
<br />
== 関連項目 ==<br />
* [[鰊の昆布巻き]]<br />
* [[ソーラン節]]<br />
* [[鰊場作業唄]]<br />
* [[シュールストレミング]]<br />
* [[ハーリング (料理)]]<br />
* [[三平汁]]（道南地方では糠ニシンが用いられる）<br />
* [[キッパー (魚料理)]]<br />
* [[石狩挽歌]]（作詞を担当した[[なかにし礼]]の兄のエピソードを基にしており、2番でニシンの消滅による町の崩壊を嘆いている）<br />
* [[ヘリンボーン (模様)]] - ニシンの骨の形状に例えられる[[模様]]。<br />
* [[ニシンの戦い]] - 1429年、[[百年戦争]]中に起きた戦い。ニシンの塩漬けの樽で[[バリケード]]を築いて防戦したことからこの名がついた。<br />
*[[ウォースパイト (戦艦)]] - 修理のために[[ジブラルタル]]に停泊中、腐ったニシンのトマトソース煮込みが出された事に怒った将兵が主計長の部屋に料理をぶちまける騒動が発生する。それ以来、同艦でニシンのトマトソース煮込みが提供されることはなくなった。<br />
<br />
== 外部リンク ==<br />
* [http://www6.plala.or.jp/AKAIWA/nishineigatoyume.html ニシン漁の栄華と夢]<br />
* [http://rumoi-suisan.sakura.ne.jp/imamukasi.html 日本のニシン漁今昔] 留萌水産物加工協同組合<br />
* [http://ci.nii.ac.jp/naid/110006689313 宮古湾で産卵を終えたニシンの回遊生態と翌年の産卵回帰]<br />
* [http://doi.org/10.2331/suisan.55.583 極東水域に分布するニシン ''Clupea pallasii'' の性比,体長組成および成長における個体群間比較] 日本水産学会誌 Vol.55 (1989) No.4 P583-589<br />
* [http://doi.org/10.2331/suisan.21.915 北海道産春ニシンClupea pallasii C. et V. の全長の経年変化] 日本水産学会誌 Vol.21 (1955-1956) No.8 P915-920<br />
* [https://www.youtube.com/watch?v=NrX8ZukZFhY 昭和初期の樺太におけるニシン漁、動画]<br />
<br />
{{Fish-stub}}<br />
{{DEFAULTSORT:にしん}}<br />
<br />
[[Category:ニシン目]]<br />
[[Category:赤身魚]]<br />
[[Category:青魚]]<br />
[[Category:北海道の食文化]]<br />
[[Category:寿司種]]<br />
[[Category:ニシン|*]]</div>
180.3.161.172
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