Warning : Undefined variable $type in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php on line 3 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/json/FormatJson.php on line 297 Warning : Trying to access array offset on value of type bool in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 660 Warning : session_name(): Session name cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Setup.php on line 834 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 126 Warning : ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 127 Warning : session_cache_limiter(): Session cache limiter cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 133 Warning : session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/session/PHPSessionHandler.php on line 140 Warning : "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/languages/LanguageConverter.php on line 773 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 294 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/Feed.php on line 300 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46 Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46
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miniwiki - 利用者の投稿記録 [ja]
2024-05-24T20:06:05Z
利用者の投稿記録
MediaWiki 1.31.0
ワカサギ
2018-01-09T16:00:14Z
<p>118.8.111.93: </p>
<hr />
<div>{{otheruses|魚類|[[CBCラジオ]]のラジオ番組|若狭敬一のワカサギ}}<br />
{{JIS2004}}<br />
{{生物分類表<br />
|名称 = ワカサギ<br />
|画像=[[File:Wakasagi Adult (70mm).tif|250px]]<br />
|画像キャプション =<br />
|省略 = 条鰭綱<br />
|目 = [[キュウリウオ目]] {{sname||Osmeriformes}}<br />
|科 = [[キュウリウオ科]] {{sname||Osmeridae}}<br />
|属 = [[ワカサギ属]] {{snamei||Hypomesus}}<br />
|種 = '''ワカサギ''' {{snamei|H. nipponensis}}<br />
|学名 = ''[[w:Hypomesus nipponensis|Hypomesus nipponensis]]'' {{AUY|McAllister|1963}}<br />
|和名 = ワカサギ （公魚、鰙、若鷺）<br/><br />
<center>[[#名称|本文参照]]</center><br />
|英名 = [[w:Smelt|Japanese smelt]]<br/>[[w:Wakasagi|Wakasagi smelt]]<br />
}}<br />
<br />
'''ワカサギ'''（公魚、鰙、若鷺、学名 {{snamei|Hypomesus nipponensis}}）は、[[キュウリウオ目]][[キュウリウオ科]]の[[魚類]]の一種。[[日本]]の内湾や[[湖]]に生息する冷水性の硬骨魚で、食用魚でもある。<br />
<br />
== 名称 ==<br />
別名 アマサギ（[[山陰地方]]）<ref name="aquaculturesci.62.1"/>、オオワカ、コワカ、サイカチ、サギ、シラサギ、シロイオ、メソグリなど<br />
<br />
漢字で「公魚」と書くのは、かつての[[常陸国]][[麻生藩]]が徳川11代将軍[[徳川家斉]]に[[年貢]]として[[霞ヶ浦]]のワカサギを納め、公儀御用魚とされたことに由来する<ref>『[[土浦]]商工会事務所』土浦商工会誌、[[国立国会図書館]]、[[1937年]]、241〜242頁</ref>。<br />
<br />
== 分布 ==<br />
天然分布域は、太平洋側は千葉県或いは[[茨城県]]（[[霞ヶ浦]]）以北、日本海側では[[島根県]]（[[宍道湖]]）以北の[[北日本]]、[[北海道]]で、日本以外ではロシア連邦[[ハバロフスク]]のウスリー川、オホーツク海に注ぐ[[サハリン]]の河川、[[ベーリング海]]に注ぐアナジリ川<ref name="aquaculturesci.62.1">藤川裕司、片山知史、安木茂、[https://www.jstage.jst.go.jp/article/aquaculturesci/62/1/62_1/_article 【原著論文】耳石 Sr:Ca と採集調査から推定された宍道湖産ワカサギの回遊パターン] 水産増殖 Vol.62 (2014) No.1 p.1-11, {{DOI|10.11233/aquaculturesci.62.1}}</ref>、[[カリフォルニア州]]にも分布する。生息域は内湾（沿岸海域）、汽水域、[[河川]]、[[湖]]などである。<br />
<br />
=== 人為放流 ===<br />
[[水質]]が悪い状況や低水温や塩分に対して広い適応力があり、食用魚としての需要も高いことから、日本各地の湖やダムなどでも[[放流]]された個体が定着している。1910年代<ref>[http://hdl.handle.net/10091/12712 諏訪湖各種移航魚貝類の放流年次と各種の年間漁穫物量順位の推移] 信州大学環境科学研究会 環境科学年報3:7-13(1981), {{hdl|10091/12712}}</ref>に水産動物学者の雨宮育作が、[[霞ヶ浦]]のワカサギを[[山中湖]]、[[諏訪湖]]へ移植し、各地の湖沼に普及した経緯がある。今や、南西諸島と伊豆・小笠原諸島を除く全国に分布域を広げている。鹿児島が南限とされている。<br />
<br />
== 形態 ==<br />
成魚の全長は15cmほど<ref name="Btgfield">{{cite book | 和書 | author =木村義志| title =フィールドベスト図鑑 日本の淡水魚| publisher = [[学習研究社]] | date = 2000-08-04 | isbn = 4-05-401120-9}}</ref>。体は細長く、各ひれは小さい。背びれの後ろには小さなあぶらびれがある。また、背びれは腹びれより少しだけ後ろについていることで近縁種の[[チカ]]と区別できる。あぶらびれの大きい[[イシカリワカサギ]]という近縁種もいる<ref name="Btgfield"/>。<br />
<br />
== 生態 ==<br />
成長期に降海する[[回遊|遡河回遊]]型（両側回遊型）<ref>[http://www.fishexp.hro.or.jp/hatch/kenpo/64/p23_27.htm 網走湖産ワカサギ降海移動期の発育段階と栄養状態] 北海道立水産孵化場研究報告 第64号, 2010</ref>と、生涯を淡水で生活する河川残留型（陸封型）が存在する。なお、同一水域内でも降海型と残留型が存在することが[[網走湖]]、[[小川原湖]]で報告されている<ref name="aquaculturesci.62.1"/>。遡河回遊型は孵化後に降海するが、一定期間を[[汽水域]]で過ごす。産卵の為に河川を遡上する際は淡水順応を行わず、一気に遡上し、産卵、降海までを2時間程度で行っているとする研究がある<ref>佐々木剛、猿渡敏郎、渡邊精一、[http://doi.org/10.2331/suisan.72.924 岩手県閉伊川における遡河回遊型ワカサギの回遊履歴] 日本水産学会誌 Vol.72 (2006) No.5 P924-926</ref>。<br />
<br />
地域にもよるが産卵期は[[冬]]から[[春]]にかけてで、この時期になると大群をなして河川を遡り、淡水中の水草や枯れ木などに付着性の卵を産みつける。卵の直径は1mmほどで、1匹の産卵数は1000粒から2万粒<ref>山本孝治、[http://doi.org/10.2331/suisan.13.150 ワカサギの抱卵数に就いて] 日本水産学会誌 Vol.13 (1947-1948) No.4 P150-152</ref>にも達する。寿命は概ね1年で<ref name=aquaculturesci.62.1 />、産卵を終えた親魚は死んでしまうが、[[北海道]]、[[野尻湖]]、[[仁科三湖]]など寒冷な地域では2年魚、3年魚も見られる。<br />
<br />
[[食性]]は[[肉食性]]で、[[ケンミジンコ]]や[[ヨコエビ]]などの動物[[プランクトン]]や[[魚卵]]や[[稚魚]]などを[[捕食]]する。一方、魚食性の大型魚類（[[オオクチバス]]、[[コクチバス]]、[[ニジマス]]、[[ヒメマス]]など）や水辺を生息域とする[[サギ]]など鳥類に捕食されている。<br />
<br />
[[富栄養化]]などの[[水質汚濁]]に対する適応力が高く、そのような湖沼でふつうに見られる。水質良好であることを表現する意図で「ワカサギが棲める○○湖（沼）」といった解説がなされることがあるが、むしろ「ワカサギしか棲めない」とみる方が妥当な場合もある。<br />
<br />
== 利用 ==<br />
=== 漁業 ===<br />
琵琶湖、小川原湖、山中湖、霞ヶ浦、北浦、宍道湖、諏訪湖など各地の湖沼で漁業者による漁が行われ流通している。また、他水域へ放流する際は卵で行われるため、採卵用の親魚の捕獲も行われている<ref>[http://www.suwakogyokyou.com/wakasagi_egg_sale.html わかさぎに関するご案内] 諏訪湖漁業協同組合</ref>。<br />
<br />
宍道湖では1994年を境に漁獲量が大きく減少した<ref>{{PDFlink|[http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/suisan/shinkou/suigi/publish/kenkyuhou/kenkyu08/index.data/08-04.pdf 宍道湖におけるワカサギ資源の変動] 島根県水産試験場研究報告第8号（平成6年10月発行）}}</ref>が、夏期の高水温が原因と考えられている<ref name="aquaculturesci.62.1"/>。<br />
<br />
=== 漁・釣り ===<br />
[[ファイル:Ice fishing on Ōnuma 001.jpg|thumb|ワカサギの穴釣り（[[群馬県]][[前橋市]][[大沼 (赤城山)|大沼]]）]]<br />
[[File:Isborr.jpg|thumb|right|150px| 手動 アイス オーガー]]<br />
[[File:Hålslev.JPG|thumb|right| 氷をすくう [[スキマー（器具）|スキマー]] ]]<br />
[[File:Strap-on crampon.JPG|thumb|[[クラムポン|アイス クリート]] ]]<br />
水面管理者による制限が無ければ一年中釣る事ができるが、漁の最盛期は冬期（10月から3月程度）で、[[釣り]]や[[刺し網]]、[[地引網]]、氷上の[[穴釣り]]などで多く漁獲される。特に脂が乗る旬は、[[桃の節句]]の前後という。<br />
<br />
一本釣りまたは、サビキ釣りで釣られる。胴突きの[[サビキ]]を用いた釣り方が主流になりつつある。餌は、[[蛆|サシ]]か[[赤虫]]がよく使われる。<br />
<br />
「氷上の穴釣り」は、[[結氷]]した湖面に[[アイス・ドリル]]([[w:Auger (drill)|Ice Auger]])という専用の道具、または[[つるはし]]、[[スパッド]]（[[w:spud bar|spud]]）等で直径15-20cmほどの穴をあけ、その穴からワカサギを釣り上げるもので、日本の冬の[[風物詩]]のひとつともされる<ref>大橋青湖 『釣魚夜話』、[[1942年]]、氷上の公魚釣り（96〜97頁）</ref>。既に[[昭和初期]]には、信州（[[長野県]]）の[[松原湖]]や[[野尻湖]]、[[山梨県]]の[[山中湖]]などで、釣りを趣味とする人々により「氷上の穴釣り」が行われていたと記録されている。<br />
;ドーム船<br />
[[長野県]]の野尻湖や[[諏訪湖]]、[[山梨県]]の山中湖や[[河口湖]]などでは、[[ストーブ]]を備えた「ドーム船」([[w:Ice shanty|Ice shanty]])とよばれる船に乗りこみ、船底に開いた穴（[[双胴船]]に準ずる構造で、浸水はしない）から釣る遊漁も行われている。<br />
<br />
'''事故''' ： ドーム船や氷上のテント([[w:Shelter (building)|Shelter]])では度々酸欠事故が発生している。[[乗客]]が[[一酸化炭素]][[中毒]]で緊急搬送されており<ref>{{Cite news|url=http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/121224/dst12122413100002-n1.htm<br />
|title=ワカサギ釣り船で小学生３人ＣＯ中毒 山梨・山中湖<br />
|work=MSN産経ニュース<br />
|newspaper=[[産経新聞]]<br />
|date=2012-12-24<br />
|accessdate=2013-1-3<br />
}}</ref><ref>{{Cite news<br />
|url=http://www.oita-press.co.jp/worldSociety/2013/01/2013010301000776.html<br />
|title=ワカサギ釣りでＣＯ中毒<br />
|newspaper=[[大分合同新聞]]<br />
|date=2013-1-3<br />
|accessdate=2013-1-3<br />
}}</ref>、2012年山中湖ドーム船連絡協議会や山中湖漁協は石油ファンヒーターを使用しないように要請した。<br />
<br />
=== 料理 ===<br />
成長した親魚では骨が太くて硬いが、小ぶりなものは骨も細くて柔らかく、丸ごと食べられる。鮮度が悪くなると腹が破れやすい。味が繊細なため味付けを薄めにする事がある。[[天ぷら]]、[[フライ (料理)|フライ]]、[[から揚げ]]、[[マリネ]]、[[南蛮漬け]]などの揚げ物のほか、[[佃煮]]・[[甘露煮]]にして保存食ともする。新鮮なものは[[刺身]]でも食べられる。イギリスでは、ワカサギの唐揚げをWhitebaitまたはBlanchbait（商品名）として親しまれている。Whitebait は、他の魚の稚魚の料理も指す事もある。<br />
<br />
== 脚注 ==<br />
{{脚注ヘルプ}}<br />
{{Reflist}}<br />
<br />
== 関連項目 ==<br />
* [[水質]]<br />
* [[環境汚染]]<br />
<br />
== 外部リンク ==<br />
* {{Commonscat-inline}}<br />
* [http://www.agri-kanagawa.jp/naisui/n_wakasagi.html ワカサギ] 神奈川県水産技術センター内水面試験場<br />
* [http://doi.org/10.2331/suisan.19.75 浜田 啓吉：ワカサギの生態學的研究-I ワカサギの鱗相の地方的差異に就いて] 日本水産学会誌 Vol.19 (1953-1954) No.2 P75-78<br />
* [http://doi.org/10.2331/suisan.19.79 浜田 啓吉：ワカサギの生態學的研究-II 石狩川の舊及び現水路のワカサギに就いて] 日本水産学会誌 Vol.19 (1953-1954) No.2 P79-82<br />
* [http://ci.nii.ac.jp/naid/10017620556 粘着性除去したワカサギ卵の孵化器による孵化管理] 水産増殖 54(2), 231-236, 2006-06-20 水産増殖談話会, {{naid|10017620556}}<br />
<br />
{{DEFAULTSORT:わかさき}}<br />
[[Category:キュウリウオ目]]<br />
[[Category:淡水魚]]<br />
[[Category:食用川魚]]<br />
[[Category:釣りの対象魚]]</div>
118.8.111.93
Warning : Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/extensions/HeadScript/HeadScript.php:3) in /home/users/1/sub.jp-asate/web/wiki/includes/WebResponse.php on line 46