竜涎香
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りゅうぜんこう "ambergris"
マッコウクジラの腸内に生成されるろう状物質で動物性香料の1つ。餌であるイカの嘴 (くちばし) からつくられた病的生産物ではないかとされている。重さ 50～5000gの不透明，灰白色の塊となって海上に浮遊する。アラキジン酸，エピコレスリンなどを含むが，芳香物質が1%ぐらい含まれる塊状固形物であり，アルコールなどによる溶剤抽出法で油状主成分を利用する。そのままでは芳香は少く，他の香料との配合により初めて芳香を放つ。
りゅうぜんこう "ambergris"
マッコウクジラの腸内に生成されるろう状物質で動物性香料の1つ。餌であるイカの嘴 (くちばし) からつくられた病的生産物ではないかとされている。重さ 50～5000gの不透明，灰白色の塊となって海上に浮遊する。アラキジン酸，エピコレスリンなどを含むが，芳香物質が1%ぐらい含まれる塊状固形物であり，アルコールなどによる溶剤抽出法で油状主成分を利用する。そのままでは芳香は少く，他の香料との配合により初めて芳香を放つ。