日本マクドナルド

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ファイル:McDonald's・Tokyo, Japan 01.jpg
店舗リニューアルが進む
都市型店舗の一例

日本マクドナルド株式会社（にほんマクドナルド、英語: McDonald's Company (Japan), Ltd.）は、日本においてハンバーガーチェーンのマクドナルドを経営する企業[1]。

Contents

概要

アメリカ・マクドナルドのフランチャイズ企業。日本国内のマクドナルドは2011年時点において約3,300店舗で展開[2] している。日本のハンバーガー市場における市場占有率（シェア）は1990年代後半から2000年代において60%台〜70%台[3][4][5]を獲得している。

米国マクドナルドの直轄体制となっており、日本マクドナルドホールディングス（持株会社、旧：日本マクドナルド）の連結子会社である。現在のCEOはサラ・カサノバ(代表取締役社長)。

日本における「マクドナルド」名称・表記・発音の由来

日本国外における名称・略称・通称・発音などの詳細については、マクドナルド#名称・略称・通称・愛称を参照

日本向けの名称・表記・発音は『マクドナルド』である。

日本において設立準備時、"McDonald's" の英語圏における発音は『マクダーナルズ』と表現されていた（発音に関する詳細はマクドナルド#英語圏を参照）。しかし、日本マクドナルド初代社長の藤田田が、「『マクダーナルズ』では日本人には発音し辛く馴染まないから、日本語的に3・3の韻になるように」という理由と、看板にした時の字面とバランスを考慮した上で決定された。

日本における略称・通称・愛称

公式の略称・通称・愛称について、同社では設定していない[6]。しかし、消費者の間で自然と「マック」「マクド」といった呼称が生まれ、全国的には「マック」、近畿地方で「マクド」と呼ぶ人が多い傾向がある[6][7][8]。アイシェアが2008年に行ったインターネット調査（調査対象427人）によると「マクド」と呼ぶ割合は東日本が11.8%・西日本で52.3%、「マック」と呼ぶ割合は東日本で84.4%・西日本でも41.6%だった[9][10]。「マック」と「マクド」の境界線に関してはメディアでも何度か取り上げられ、2007年（平成19年）6月13日放送のTBS「2時っチャオ!」では、米原平和堂店（滋賀県米原市、2013年に閉店）を境界線と紹介している（番組内で店員は「両方の愛称が混合して使用されている」と説明している）。ただ、近畿地方でも若い世代では「マック」派が増えているという[6]。同社では呼称を統一する意思はなく、従業員の間でも両方が使用されている[9]。同社は「ビッグマック」や「朝マック」など商品サービス名に「マック」を使用しているが、「（マックとマクドの）どちらもお客さまが親しみをもって呼んで頂いていることなので、正解というのはありません」と説明している[7]。

全国紙の見出しなどでマクドナルドを省略して表記する際、通常は「マック」と表記するが、近畿地方向けの紙面では「マクド」に差し替えている場合がある。例えば2014年7月23日付の朝日新聞では、期限切れチキンナゲット問題を取り上げた際、東京本社版の見出しは「マック、ファミマ　ナゲット販売中止」だったのに対し、大阪本社版（北陸・中国・四国地方向けは除く）では「マクド・ファミマ販売中止」としていた[11]。

会社四季報では「マクド」や「マクドHD」と略している。また、証券会社でも、AppleのMacintoshの様な、他の「マック」との混同を防ぐために「マクド」を用いることがある[7]。

歴史

創業期

ファイル:McDonald's Hamburger 2007.jpg
マクドナルドのハンバーガー

貿易会社の藤田商店社長・藤田田がマクドナルドに着目し、フランチャイズ権を獲得[注 1]。子会社・日本マクドナルド株式会社を設立し、1971年7月20日に1号店である銀座店[注 2]を銀座三越店内に開店した。日本マクドナルドは米国マクドナルドと藤田商店との合併企業であり、前者が製造と販売のマニュアル・技術の提供、後者がマネージメント提供、出資率は折半、「社長以下全社員が日本人」、ロイヤリティは双方とも１％という異例の取り決めだった[12]。

当初米国本社からは、アメリカと同様な郊外型の店舗で展開するよう指示があった（交通量の多い神奈川県茅ヶ崎市を希望したといわれる）。しかし、1号店として郊外でなく銀座にこだわったのは、「（開店当時は）銀座が流行の情報発信基地だ、銀座で話題になれば商売も必ず成功する」と踏んだ藤田の発案による。

また、1号店として三越にこだわったのも、交差点角という絶好の立地条件から。「ここしかない」と、藤田は三越まで直談判に行くが、当時藤田と掛け合った銀座店店長で後に社長となる岡田茂から、「三越の営業の邪魔にならぬよう、火曜日朝に開店できるなら出店してもらっても構わない」と無理難題を突き付けられる。当時、銀座三越は月曜日が定休日で、これは『日曜日の閉店時刻（18時）から火曜日の開店時刻（10時）までに、水周りを含め全ての作業を終わらせた上で開店させることができるなら出店を許可する』といった意味であった。

作業できる時間は実質40時間しかなかったが、どうしても銀座三越にこだわった藤田は、都内のとある空き地で銀座三越の出店予定スペースを再現させ、作業員に何度も何度もシミュレーションさせた。最初は60時間近くかかったが、練度が上昇すると、仕舞いには39時間足らずで作業を終わらせることに成功した。

1号店として開店した店舗は、面積129m²と非常に小さな持ち帰り専門店で客席がなかった（後に移転）。当時の物価ではハンバーガー1個の価格がやや高額ではあったが、藤田の狙い通り、この店は大変な評判になり、日本各地に続々と店舗が作られるようになった。なお、1号店は新宿の本社内に資料として再現されている。当時のメニューは、チーズバーガー、ビッグマック、フィレオフィッシュ、マックフライなどがあった。

ドムドムバーガーやケンタッキーフライドチキンは、マクドナルド1号店が出店した前年の1970年に1号店を出店しているが、マクドナルド1号店の登場は、日本人のハンバーガーに対する価値観に多大な影響を与えた。

同年7月24日、2号店である代々木店[注 2][13]。その後も日本の中心地へ集中的に出店を続け「都会で話題とする」藤田の戦略が成功していった。

拡大時代

ファイル:Mcdonalds Japan 06.jpg
日本のドライブスルー併設店舗の一例

1977年以降は、アメリカに似たドライブイン型店舗、ドライブスルー併設店舗も展開するようになった[14]。

1982年8月、日本マクドナルドの開発によるPOSシステムをマクドナルド米国法人が採用[14]。

1985年頃、商品購入時に2問の設問が付いたくじが配布される。全問正解でハンバーガー、ポテト、ドリンクのいずれかがもらえるというものだった。これは数年間継続され、後年は設問を一般公募した（採用者の一部は宣伝にも出演）。くじの配布は手を変え品を変え、現在でも何らかの宣伝で使用されている。

1987年、ハンバーガーと飲料とポテトを組み合わせると、価格が安くなる「サンキューセット」を発売しヒットする。これはこの年の流行語ともなった[15]。このセットは同業他社にも影響を与え、ロッテリアがサンパチトリオを登場させたが、同社もそれに対抗し1988年には更に値下げをした「サブロクセット」として新展開した[16]。

1990年12月20日、山形県第1号店「山形やよい町店」開店、これで全都道府県進出を達成[3]。

1990年代、厨房が狭く、品揃えも限定した「ミニマック」（この名称は現在は廃止）という形態の店舗を数多く出店した。これまでのロードサイド店や単店としてテナント出店する形態とは違い、スーパーマーケットのフードコーナーや高速道路のサービスエリア（一部）などに設置されることが多い。

"「マクドナルド#店舗の運営」"

価格破壊とデフレの勝ち組

1994年、「エブリディ、ロープライス」を宣伝文句に「バリューセット」を開始した。また、ハンバーガーセットとビッグマックセットを大幅に値下げした。その後、1995年にハンバーガーの価格を一気に値下げした。対抗上、これに追随して値下げをするファーストフードチェーンが続出し、価格破壊競争が起こった。

1995年、為替が$1=80円近辺と急激な円高が発生し、牛肉やジャガイモなど原料の輸入コストが大幅に値下がり為替差益を享受できたことから、ハンバーガー単品の価格を創業当時の価格へ値下げしたが、円安推移に戻った事などから、後に従来の価格に戻された。

2000年（平成12年）2月14日、「平日半額キャンペーン」として、平日はハンバーガー・チーズバーガーを、同年9月よりフィレオフィッシュを値下げして販売することを開始した。それまで「若者の食事」と見做してハンバーガーを食べることに躊躇していた40代・50代が世の中の不景気で小遣いが減少する中「安くて手軽に食べられる」と、再びマクドナルドへ足を向けるようになり、2000年内でキャンペーン終了時期を明示したが、幾度か延長した。キャンペーンに成功したマクドナルドは2001年時点では「デフレ時代の勝ち組」ともてはやされるようになり、ジャスダック市場に株式上場を果たした。

同業他社の追随のみならず、2001年7月に吉野家が牛丼並盛を値下げするなど、マクドナルドの値下げは日本全国で連鎖的に価格破壊を引き起こし、平成不況下でのデフレ時代を象徴する言葉として「デフレバーガー」などの流行語が生まれた。

赤字転落とブランド失墜

2001年から2002年にかけて平成不況が長引いて株価が低迷、為替も一時期 $1=140円台をつけるなど逆に円安に振れたことや客単価が下がったことから、収益が悪化。2002年創業以来初の赤字決算となってしまう。加えて、するようになる。

経営収支を立て直すため、「平日半額キャンペーン」を2002年2月14日をもって終了。ハンバーガーの通常価格を値下げするが、平日半額からは値上げとなり、消費者が大きく反発して客離れを引き起こしてしまう。再度客を呼び戻そうと、同年8月にハンバーガーをさらに値下げするが、値下げに慣れてしまった消費者にはインパクトがなく、期待したようには客足が戻らなかった。

価格破壊戦争を引き起こした結果、経営悪化と「ハンバーガーは安物食品である」というイメージを消費者に与えてしまい、ブランドイメージが大きく損なわれた。藤田は戦略失敗による経営責任をとり、引退する。その後日本マクドナルドは米国マクドナルドの直轄体制となり、現在に至る。

2002年2月、会社分割による持株会社体制へ移行。商号を「日本マクドナルドホールディングス株式会社」に変更した。

2003年、ハンバーガー事業の立て直しを図る為、希望退職者募集、藤田商店との関係清算、他事業からの撤退等、組織と経営資源の再編成を行った[17]。

高級路線戦略の迷走とバリュー戦略の見直し

2004年、失墜したブランドイメージの回復を目指し、より魅力あるブランドの構築のため「長期的視野に立ったレギュラーメニューの強化」「バリュー戦略の効果的な展開」、そして継続的なブランド戦略である「"i'm lovin' it"の訴求」を強化して取り組む方針を打ち出した[18]。

その第一弾として、同年3月8日から新レギュラーメニュー「フィッシュ マックディッパー」[19]、同年6月16日から「ハンバーガーの"王道"」と銘打ち、フラッグシップレギュラーメニューとして「マックグラン」「ダブルマックグラン」「トマトマックグラン」が全国で発売開始された[20]。これらは、バンズを専用のものに変更するなどし、高級感を持たせるメニューとして販売した。

しかし、「マックグラン」シリーズは当初から低調傾向で「ダブルマックグラン」は程なく店頭メニューから消え、残りの2つも大幅値下げをして継続したが、200円台では原価率が高い販売効率の悪い商品となってしまった事[21]、メニューの中での位置付けが曖昧な事[21]、不振により定番メニューの刷新が必要となった事[21]、戦略の見直し（後述）等の影響もあり、2005年10月27日に「マックグラン」シリーズと「フィッシュマックディッパー」は販売終了となった[21]。

2005年、安価戦略の見直しを中心として、客側にとって「納得感」の高い価格体系を再構築していく計画を示した[22]。同年8月に戦略的なメニューの開発を目的として、従来の商品開発部門の機能を強化・発展させた新組織『メニュー開発本部』が発足、マクドナルドらしい競合優位性のあるメニュー開発に向けた体制を強化し、商品提供システムを、作り置きをする「ダイレクトオペレーション」から、顧客オーダーを受けてから作る「Made For You」へ変更した[23]。

2005年10月28日に各種メニューの改定が行われ、期間限定メニュー（同年10月28日 - 11月24日）として「えびフィレオ」が登場[23]。バリューセットで選択できるサイドメニューから「チキンマックナゲット」が外され、「マックフライポテト」と「ガーデンサラダ」の二択制に改められ、「プチパンケーキ」と「アイスクリームバニラ」がそれぞれ値上げされた。中でも「えびフィレオ」は2005年に登場した期間限定商品の中で、単品商品としてNo.1の売れ行きとなり、若い女性を初めとした幅広い客層から支持を得ていたこともあって、2006年1月13日からレギュラーメニューへ昇格した[24]。

2006年の改定では、より積極的にメニュー表の目立つ所に高価な品を配置、POPを利用したセットメニューのアピールなどの取り組みが行われている。創業初の試みとしてサラダをメインとしたセットメニューが発売された[25]。合わせて既存商品の値上げを行ったほか、安価セットで一部の商品を選択した際にも追加料金が掛かるように改定されたが、依然として売り上げの多い100円マックは存置されている。他にも販売店舗が限られる商品として、かつて販売していたシャカシャカポテトを復活させた。これは午後2時から販売する「シャカシャカポテトパック」として提供されている。

そのほか、野菜を使ったメニューの導入展開による新たなる顧客獲得や、ブランドイメージへの取り組みなど、日本経済への世相に合わせた対策・対応が続いている。

100円マック拡充戦略の試み

ファイル:McDonald's McChicken, cheeseburger and hamburger sandwiches, Japan.jpg
マックチキン・チーズバーガー・ハンバーガー 低価格メニューの一例

2006年9月、「100円マック」が拡充され8品目となった。単価の高い高価格化路線を同業他社が取っていることで、この追加した100円マックは、従来のセットメニューを利用するユーザーに「ついで買い」しやすい100円メニューの拡大・品目の豊富さをアピールして、販売カウンターのメニュー表には、セットメニューの近くで目立つお薦め表示がされている。この試みは着実な成果を上げ、2006年の既存店の売上高は前年同月比8月10%増[26]、9月の12%増、来店客数も前年同月比と比べて9月は5.4%増と、高価格メニューと低価格メニューを両立した戦略で回復基調を堅持している[27]。 2008年（平成20年）7月18日より新レギュラー商品として「マックベーカリー」（菓子パン）を設け、「メロンパン」「チョコデニッシュ」「シュガークロワッサン」を全国発売[28] していたが、同年9月18日から発売の「シナモンメルツ」などの影響もあり売り上げが低迷、同年10月上旬に販売終了した。

メガシリーズ戦略

詳細は期間限定（プロモ）商品の節やメガマックの項目を参照

クォーターパウンダー販売戦略

"「クォーターパウンダー」"

1970年代後半に全国発売されたが、その後在日米軍基地周辺地域店舗限定メニューに縮小されたクォーターパウンダーが、2000年代中盤以降多彩な展開を行っている。2003年に東京都内一部店舗・期間限定販売、2007年11月から熊本地域限定発売、2008年11月には東京都内でPR店舗を期間限定オープン、同年11月28日には関東圏地域拡大発売、同年12月23日には御堂筋周防町店にて関西で初めて発売された。そこには約15000人が来店し、徹夜組も含めたおよそ2000人が1キロにも渡る長蛇の列を作った[29][30][31]。しかし、来店した中の1000人は人材派遣会社フルキャスト等に依頼して「エキストラの仕事」として集められたアルバイト[30][31] で、行列先頭に前夜から並び、開店イベントにも参加した女性がプロのイベントコンパニオンであったことが判明している[30]。これらの影響によって御堂筋周防町店が一日の売り上げ1002万円を記録し、1日あたりの店舗売上高の過去最高記録（当時）を更新したことを同年12月24日に発表[29]。更に2009年4月29日には「クォーターパウンダー」のみを販売するPR店舗「QUARTER POUNDER SHOP 428」として展開した東京・渋谷東映プラザ店が1245万円（速報値）を記録し、1日あたりの店舗売上高の過去最高記録を更新した[32]。

2010年代前半の低迷と業績の回復

日本マクドナルドは、原田社長のもと、クォーターパウンダーその他の高単価の期間限定商品、その他の新商品・新サービスの導入や、不採算店の大規模な閉鎖により、2010年代初頭に業績を回復させた[33][34]。しかし2012年に入ってからは、客単価の落ち込みに苦しむこととなった[35]。日本マクドナルドは、カウンターメニューの廃止[35]や、60秒以内に商品を手渡せなければ無料券を配布するなどの新たなキャンペーン[36]によりテコ入れを図ったが、顧客からの反応は今ひとつであった[35]。客単価を高めるため、商品価格の見直しや[37]、さらなる高単価商品の導入を行い[38]、結果として客単価は回復を見せたものの、顧客数が減少することとなり、既存店売上高は低迷し続けた[39]。

このような状況に鑑み、2013年8月27日、原田社長は日本マクドナルドの社長職を退き会長に就任、日本マクドナルドでマーケティングを担当していた経験のあるサラ・カサノバが後任の社長に就任した[40]。その後も、2014年7月の中国メーカー製の期限切れチキンナゲット販売問題（後述）や2015年1月の異物混入事件（後述）により顧客離れが進み[41]、2015年12月期の赤字は過去最大であった。業績の低迷に米国マクドナルドは日本マクドナルドの株式売却を検討するに至った[42]。

しかし、カサノバ社長は、2015年の間、日本の全都道府県を訪問し、顧客からのヒアリングを行い、品質管理の向上、顧客への「食の安全」情報提供の強化、新たな低価格商品の導入などを軸とした「ビジネスリカバリープラン」を策定・実施した[43]。このビジネスリカバリープランや、創業45周年記念商品・ポケモンGOとのコラボレーションイベントの奏功により、2016年に入ってから既存店での売上高は堅調な回復を見せ[44]、2017年もこの回復傾向は継続している[45]。

沿革

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都市型・リニューアル店舗の一例
700号店（西武新宿店）
ファイル:閉店するマクドナルド西武新宿店.jpeg
閉店する西武新宿店
ファイル:McDonalds wakkanai.JPG
日本最北端店舗記念オブジェ（北海道稚内市）
  • 1971年
    • 5月 - 藤田商店がアメリカ・マクドナルド社とのライセンス契約を締結、日本マクドナルド設立。
    • 7月 - 1号店を銀座三越1階に出店。
  • 1972年7月 - 関西1号店を京都市の藤井大丸1階に出店[46]。
  • 1974年3月 - 本社を新宿住友ビルへ移転。
  • 1976年
  • 1977年4月 - 初のドライブスルー店舗を出店。
  • 1979年10月 - 200号店出店。
  • 1981年3月 - 300号店出店。
  • 1982年12月 - 単体ブランドチェーンとして外食産業売上高日本一（2005年現在、売上高日本一トップを維持）。
  • 1984年12月 - 年間売上高1,000億円を突破。
  • 1985年8月 - 500号店出店。
  • 1987年
    • 6月 - サンキューセットのセットメニュー開始。
    • 12月 - 600号店出店。
  • 1989年7月 - 700号店出店。この700号店（西武新宿店）は1960年代のアメリカ風な店舗内装・調度品が使用され、店舗1階にはビートルズの等身大人形が設置され話題に（現在、人形は3階喫煙席に移転・展示中）。
  • 1992年10月 - 累計トータル客数50億人突破。ハンバーガーを20年前の創業価格で期間限定販売。
  • 1993年5月 - 愛知県名古屋市瑞穂区に1000号店出店（瑞穂通店）。
  • 1994年3月 - バリューセットメニューの開始。
  • 1995年3月 - 本社を現在の新宿アイランドタワーに移転。
  • 1996年
    • 1月 - ハンバーガー・チーズバーガーの期間限定価格販売開始。
    • 11月 - 神奈川県横浜市鶴見区に2000号店出店（大黒パーキングエリア店）。
  • 1997年12月 - ハンバーガー・チーズバーガーを半額で期間限定販売開始。
  • 1998年12月 - 新業態・マックカフェ出店
  • 1999年8月 - 東京都大田区に3000号店出店（環八大鳥居店）。
  • 2000年10月 - 平日半額キャンペーンの開始。
  • 2001年7月 - ジャスダック市場へ上場。
  • 2002年
    • 3月 - 藤田が代表取締役会長、八木康行が代表取締役社長に就任。
    • 6月 - 英国Pret A Manger（プレタ・マンジェ）社と提携。日本プレタ・マンジェ株式会社を設立し、サンドウィッチチェーン「プレタ・マンジェ」を展開（2004年に撤退・清算）。
    • 7月 - 日本マクドナルドホールディングス株式会社に商号変更。同時に会社分割により、100%子会社の（新）日本マクドナルド株式会社を設立し、ハンバーガーレストラン事業を承継して、日本マクドナルドホールディングス株式会社が持株会社となる。
  • 2003年3月 - 藤田が代表取締役会長を退任。
  • 2004年5月 - 八木代表取締役社長兼COOが退任、後任に原田泳幸が代表取締役副会長兼社長兼CEOへ就任
  • 2005年3月 - 原田代表取締役副会長兼社長兼CEOが代表取締役会長兼社長兼CEOに就任。商品提供システム「Made For You」を導入。
  • 2006年 - 臼井興胤がCOOに就くが翌年退任。
  • 2007年
    • 6月 - 晴海通り再開発計画に伴い、現在は銀座三越隣にある1号店の営業終了を発表。地域別価格制度を導入（後述）。
    • 8月 - 再度、新規事業としてマックカフェを出店。
    • 11月 - 同社とのフランチャイズ契約をしていた企業が運営していた都内4店舗で、調理日時の表示を改ざんした商品を販売していた事や賞味期限切れとなった原材料を使用して商品を作っていた事や賞味期限切れの商品を販売した事実が発覚（後述）[47][48]。原田社長が記者会見で謝罪[49]。
    • 12月 - 離島地域では初の店舗が石垣市に出店。糸満店だった国内最南端・最西端の店舗が300km程更新された。
  • 2008年
    • 1月 - 埼玉県熊谷市内にある日本マクドナルド直営店店舗の店長が未払いの残業代と慰謝料等を日本マクドナルドに求めた訴訟の判決で、「店長は管理職に非ず」の判断が示される。同社が敗訴（後述）[50][51][52]。
    • 5月2日 - 小麦・チーズ・食用油など原材料の値上がりや、賃料や人件費の上昇を理由として「30日から全店値上げする（地域によって対象商品や値上げ幅にばらつきがある）」と発表[53][54]。
    • 5月20日 - 残業代訴訟敗訴の影響を受け、「名ばかり管理職」に該当する直営店長と地域の店舗管理責任者、合計2千数百人に職務給を廃止した上で残業代を支払う、新賃金制度を2008年（平成20年）8月1日から導入する、と発表（後述）[55][56][57][58]。
    • 8月 - 小麦・チーズ・食用油など原材料の値上がりや、賃料や人件費の上昇を理由として全店値上げすると7日発表[59]、20日に実施した[60]。
    • 9月 - 2003年4月以来、約5年半ぶりに公式サイトを全面刷新[61]。
    • 11月 - 東京都23区内の50店舗で排出される食品廃棄物を回収し、肥料化・飼料化する食品リサイクル活動を本格化、10月28日に発表し、11月1日に開始した[62]。
  • 2009年11月 - 北海道稚内市にマクドナルドが出店され、最北端の記念碑が作られた。これまでは、北海道名寄市（イオン名寄ショッピングセンター店）が最北端であった。
  • 2010年4月 - 東京都の渋谷駅周辺や赤坂・青山エリアの店舗を一斉に「新世代デザイン店舗」としてリニューアル。以降、首都圏の繁華街の店舗を中心に順次「新世代デザイン店舗」としてリニューアルを進めている。
  • 2011年6月24日 - この日の午前5時からより一部メニューの価格改定を実施[63]。
  • 2012年
    • 4月から5月にかけて、一部メニューの改訂および、価格改定を実施。この一環で4月20日、コーヒーの無料おかわりサービス終了。日本とアメリカとで扱いが異なることになった。
    • 6月30日 - 700号店でビートルズの等身大人形が設置され話題になった西武新宿店が閉店。
  • 2013年8月27日 - 原田が取締役会長に就任、サラ・カサノバが代表取締役社長兼CEOに就任[64]。
  • 2015年3月25日 - 原田が取締役会長を退任。
  • 2016年2月9日 - 2015年12月通期連結決算にて最終損益が過去最大の347億円の赤字となった[65]。

メニュー・店舗・特徴・サービス

2012年10月1日から一時期、メニュー表は撤去され上のパネルから(一部のセットしか掲載されていない)選ぶ方式をとったが不評のため、2013年半ばにメニュー表が復活した。

2015年にメニューの選び方が変わり、これまでのハンバーガー→ポテト→ドリンクから、メイン(ハンバーガー)→ポテト・ナゲット・サラダ・コーンの中から1つ選び→ドリンク(シェイク系やラテ系も可能)になった。

メニュー

など。

その他詳細メニューについては「日本マクドナルド」公式サイトや、マクドナルドの商品一覧を参照

朝マック

『朝マック』は、開店から（24時間営業店舗では午前5時から）午前10時30分まで販売されているメニューの総称。マフィンやグリドル、ホットケーキを中心とした朝でも比較的（短い時間で）食べやすいメニューとなっている。早朝帯に営業している単独店舗での実施がほとんどで、スーパーマーケットやショッピングセンター内に併設されている店舗や、おもに午前9時以降に開店する店舗などでは朝マックを扱わないことが多い。なお、これらの店舗は開店時から通常メニューの販売となる。

"「朝マック」"

期間限定（プロモ）商品

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メガマック
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New York Burger（ニューヨークバーガー）
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大月見バーガー

2010年：Big America（ビッグ アメリカ） - CMソングはケニー・ロギンス の「フットルース」

  • 第1弾、Texas Burger（テキサスバーガー）1月15日（金曜日）発売、1月31日（日曜日）販売終了、4日間で413万食
  • 第2弾、New York Burger（ニューヨークバーガー） 2月5日（金曜日）発売、3日間で380万食
  • 第3弾、Hawaiian Burger（ハワイアンバーガー）2月19日（金曜日）発売
  • 第4弾、California Buger（カリフォルニアバーガー）3月12日（金曜日）発売

近年の傾向・エピソード

  • 基本的に春から秋にかけてマックシェイクの期間限定シェイクが登場する。ただし、2008年（平成20年）、2009年（平成21年）は登場しなかった。
  • 2006年（平成18年）3月の「梅ソース」発売以来、2000年代中盤以降にチキンナゲットの期間限定ソースを発売するようになった。同年8月の「フルーツカレーソース」は好評なため11月に再発売している。
  • 2007年（平成19年）1月に発売された「メガマック」は当初期間限定販売であったが、売上が好調で消費者の要望も高かったことから、2008年（平成20年）4月4日よりレギュラーメニュー化された[66] が、クォーターパウンダーのレギュラーメニュー化に伴い、メガマックは販売終了となった。また「メガ」メニューはシリーズ化されている。
メガマックの詳細はメガマックの項目を、メガシリーズの詳細はメガマック#メガシリーズの節を参照
  • 好評な商品は毎年1ヶ月間期間限定商品として登場している。多少のずれはあるが、3月に「てりたまバーガー」、5月に「たまごダブルマック」、9月に「月見バーガー」、12月に「グラコロ」（グラタンコロッケバーガー）が発売されている。2010年（平成22年）はグラコロが発売されず、同年12月はテキサスバーガーの再発売を行った。
  • 日本オリジナルメニューで人気だったが、「他のメニューと食材の共有が不可」「鳥インフルエンザの影響で安全面を考慮」の理由[67] で2004年（平成16年）2月に販売終了した「チキンタツタ」が約5年半ぶりに復活、「NIPPON ALL STARS」キャンペーンの一環として期間限定販売（2009年9月25日 - 10月10日）された[68]。予定では10月15日に販売終了となっていたが、当初の販売見込計画に対して約1.5倍の好評な売れ行きのため、食材の在庫状況と今後の販売予測を考慮して、終了日が10月10日に繰り上げられた[69]。
  • 一部地域では試験販売として、一般店舗では扱っていない商品を発売している場合がある[70]。
"「マクドナルドつめたいごちそうシリーズ」"
  • マクドナルドに健康を意識したメニューを求める声は少なからずあり、一時期、生野菜を使用したサラダ関連商品を充実させたが、多額の投資に関わらず売れ行きは芳しくなかった。2009年（平成21年）に行われた株主総会の質疑の中で、原田COOは「消費者はマクドナルドに、そういうものを求めていないのではないか?」と回答している。
  • 2010年（平成22年）6月からチキンタツタを引き継ぎチキンメニューを重視。「チキンバーガー」シリーズ(同年10月からは「アイコンチキン」シリーズに改称)とフライドチキン「ジューシーチキンセレクト」を販売（福岡県・佐賀県・熊本県荒尾市・大分県日田市・山口県下関市では同年4月23日からテスト販売）。
  • 大分県・熊本県では期間限定メニューを他の地域とは異なる期間で発売されるか、販売されないことが多くなっている。この場合、福岡県の配送網で配送される荒尾市・日田市の店舗では販売される。
  • 東京工科大学内にある｢片柳学園店｣(後述)では、ドリンクがおかわりできるドリンクバー方式になっている。

オーダー・商品提供システム

客のオーダーをパナソニック製のPOSで注文を受けリアルタイムでオーダー内容を指示・表示するシステムとなっており、ドリンク・厨房など各セクションにお客が注文したオーダーが表示され、その画面を見て調理を開始する「MADE FOR YOU」（メイドフォーユー）を導入している。オーダーを受けながら調理を開始するので、出来上がりまでの待ち時間が比較的短く済み、グリルオーダー（後述）にも対応できる柔軟性の高いシステムである。

商品提供のシステムは、1999年（平成11年）中までは多くの店舗が商品を作り置いて温蔵棚などにストックし、注文された後に商品をそこから取り出して販売する「ダイレクトオペレーション」（ストック方式）で、時間経過による味の劣化やハンバーガーを調理後10分で廃棄[71] する社内規定のため、予測誤りによる廃棄ロスなどの問題があったが、改善策として、注文を受けてからその都度高速調理（ただし、バーガー内部の肉類パティなどは焼いてストックし、チキンやフィッシュは揚げたものをストックしている）を行い完成した商品を提供するオーダーメイド方式の厨房システム「MADE FOR YOU」（メイドフォーユー）1999年（平成11年）中より順次導入し、2004年（平成16年）にほぼ全店へ導入[72][73][74]、2005年に導入完了しており[75]、食品廃棄物や廃棄ロスの低減を目指すとしている。これに関して平成14 (2002) 年版の環境白書に「環境及び資源の有効活用の両面での改善が進むことになります」との記述がある[76]。「MADE FOR YOU」のロゴは包装紙などにも表示されるようになった。それでも発生した食品廃棄物や製造過程で発生する食品廃材は回収し、肥料化・飼料化する食品リサイクル活動を一部店舗にて行っている（前述）。

特殊注文

「グリルオーダー」といわれる、客の希望で通常のレシピから一部の具材や調味料（代表例としてピクルスやマスタード）を抜いて調理された商品を提供するサービスを行っている[77][78]。ただし、メインとなるような食材を抜く注文（「ハンバーガーの肉抜き」や「パンなし」など）は基本的に断る方針としている[77] が、店舗の判断によっては「ハンバーガーの肉抜き」注文を受け、そのオーダーに沿った商品を提供する場合もある[78]。「足す」・「多め」などの増やす方向へのオーダーは基本的に不可能だったが、ソースや調味料、オニオン、ピクルス等一部のみ可能となっている。価格については、増減した材料分価格が変わるわけではなく通常品と同価格である。また、こういった特殊注文のメニューは一部の客の間では「裏メニュー」と呼称されることもある[78]。

原材料

ハンバーガーパティ[79] はオーストラリア産（オージー・ビーフ）・ニュージーランド産無添加100%ビーフを使用している[80]。

その他メニューの原材料については「日本マクドナルド」公式サイト[80]参照

BSEの影響

ファイル:McDonald's French fries Potato (01).jpg
マックフライポテト (M)

2003年（平成15年）12月24日 アメリカ、ワシントン州において BSE（牛海綿状脳症）感染疑惑牛発見の発表があり、同12月26日に日本政府はアメリカ産牛肉の輸入禁止を決定。

米国産牛肉を多用していたために販売休止を余儀なくされた牛丼と異なり、同社のハンバーガーは豪州産・NZ産牛肉を使用しており安全面で問題は無かったが、フランクバーガー用のソーセージはアメリカ産牛肉を15%含んでいたことから「フランクバーガー」の販売は中止した。アメリカ産牛由来原材料を使用していた一部のマックフライポテト・ハッシュポテト・チキンマックナゲットは販売を中止し、同社のフライドポテトは豪州産・NZ産牛肉を使用しており安全面で問題は無かったが、フライドポテトを揚げる食用油にアメリカ産の牛脂が含まれていたことから、100%の植物油に変更した。このために、フライドポテトの味や風味が変更以前よりもかなり変わったため「若干軽くヘルシーになった」、「風味が無くなってしまっている」と様々な意見があった。

BSE騒動の影響を払拭するため、2004年（平成16年）1月18日にバーガー類1個購入につき、ハンバーガーの無料引換券（同年1月19日から25日まで有効）を配布した。同様のサービスを、同年7月19日（東京銀座に開店した日を記念して「マクドナルドの誕生日」と称した）に行った（バーガー類1個購入につき、ハンバーガーの無料引換券（同年7月20日から25日まで有効）を配布）。

地域別価格

2007年（平成19年）6月20日、地域別の価格制度を一部地域で試験導入し、同年8月10日に全国拡大[81][82]。これは、都市部での人件費や家賃高騰が収益を圧迫していることや原材料費の高騰などの影響により、地域によって価格を値上げ、または値下げするもので、値上げ率は平均して3〜5%。地域別価格の導入により、同一商品でも、店舗によって価格が異なる（100円・120円マック商品は価格据え置き）。ただし、「デマンドベースプランニング」と称する、単なるコストベースとは異なった、各都道府県で商品ごとの顧客満足度に沿って売上を最大にする価格設定手法を用いているため、最低賃金と賃料の目安となる地価水準と同社の地域別価格を比較すると必ずしも合致しない結果となっている[81]。

東京、神奈川、京都、大阪といった都市部で値上げを行い、東北や中国地方の一部の県で値下げを行った。同年8月には四国でも値上げを行ったが、それに関しては物流面の特殊事情（本州四国連絡道路の割高な通行料金）が考えられる。全国一律の価格を原則とする日本の外食チェーンでは初の試みとなる[83][84]。それと同時に、同公式サイトからは価格情報が削除され、この店舗ではどの商品がいくらなのか、といった基本的な情報が得られない状態となっている。また、値上げした店舗数が値下げした店舗数を大きく上回っていて[85][86]、「地域別価格」は公式サイトにすら価格が掲載されていないため、値上げの方便ではないかという批判があるが[86]、これを報じたJ-CASTが取材を行ったところ、同社広報はこれを否定した[86]。地域別での価格差はその後行われた価格改定により、導入当初に比べ縮小している[87]。

店舗形態

ミニマック

マクドナルドの小型店舗のことで、独立した店舗ではなくデパートや量販店に小型スタンドの形式で設置されている。独立した店舗と比較すると、座席数が少なかったりメニューに一部制限があったりする。公式にミニマックと呼ばれ、実際にそのような看板を掲げた店舗も存在していた。

遊具（プレイランド）併設型店舗

郊外に十分な敷地を有し、周辺人口構成における子供人口の割合の多い店舗でしばしば見られる。客の滞在時間が長くなり回転率は落ちる反面、リピート率は高くなる特徴を持つ。

独自デザインの看板

一部店舗では公式のデザインをアレンジした独自デザインの看板を用いており、事例として2001年10月 - 2011年10月31日に存在した五反田西口店では、全国でも極めて珍しい「斜めM」サインの看板を掲げていた[88]。

マクドナルドダイニング

2003年（平成15年）4月から、既存の店舗のイメージを打ち破るため、内装・メニューともに高級感を強めた戦略店舗「マクドナルドダイニング」を渋谷、赤坂、池袋、目白の4店舗で展開し、好調であったが、米国本部からの世界統一キャンペーン戦略のあおりを食らい、同年9月7日で終了し、同年度中に通常の店舗に戻された[89]。

マックカフェ

ファイル:McCafe by Barista Japan Shikoku.JPG
「McCafe by Barista」の店舗
ファイル:McCafe by Barista - Cafelatte in Jpn.JPG
「McCafe by Barista」店舗で提供されるカフェラテ

カフェの形態をしており、オーストラリア、フランスなど世界30カ国以上で展開されている「マックカフェ」を日本でも新業態店として3度、メニューブランドとして1度、合計4度導入している。

1度目は新業態店として1998年（平成10年）12月[90]、既存店舗よりサラダ類・こだわりコーヒー・デザートメニュー（マフィン・ケーキなど）を強化したメニュー構成とし[91]、東京・恵比寿に1号店をオープンさせ、翌1999年（平成11年）12月に京都・四条河原町、千葉・船橋、神戸・三宮と立て続けに3店を新規出店したが[90]、その後中止された。

2度目も新業態店として2007年（平成19年）8月末に首都圏14店、関西1店の計15店舗が一斉オープンしたが、スターバックスやタリーズコーヒーなどカフェチェーンとの激しい競合に打ち勝てず、2008年（平成20年）5月より5店舗を閉鎖する等規模を縮小し[92][93][94]、2009年（平成21年）に中止された。

3度目は2009年（平成21年）11月3日、従来のような新業態店（店舗名）ではなく、一部店舗において新規に提供されるメニューの名称として開始された。具体的には、全ての店舗で提供されている「プレミアムローストコーヒー」に、「カフェラテ」「カプチーノ」「カフェモカ」「キャラメルラテ」を加えたものである。追加された4商品は「マックカフェ」専用のエスプレッソマシン導入店舗限定で販売される。開始当初は数量・期間限定無料の試飲キャンペーンが実施された[95]。コーヒーに関して同社は2008年（平成20年）2月から味・質に重点を置いた「プレミアムローストコーヒー」を全店舗で導入、一杯無料・半額などのキャンペーンを複数回実施して「安くて味の良いコーヒー」のイメージを定着させることに成功した。2008年（平成20年）11月から福岡県・佐賀県・熊本県荒尾市・大分県日田市・山口県下関市の一部店舗で試験先行販売され、2010年（平成22年）4月時点では12都県の一部店舗に正式導入され、現在では全国の店舗で展開されている（一部導入されていない店舗もあり）。また、18代目中村勘三郎を筆頭とする平成中村座の座員が出演したテレビコマーシャルでも知られている。

2012年より再び「McCafe by Barista（マックカフェ バイ バリスタ）」として7月より一部店舗に専用コーナーとして展開している。こちらでは専門のクルーがバリスタとして注文を受けてから一杯ずつ作るほか、オリジナルのケーキやマフィンなどを販売している[96]。これらの店舗は都心部のみならず、地方のドライブスルー店舗でも展開する予定である。

セルフピックアップ方式

セルフピックアップ方式とは、過去実施されていた「ダイレクトオペレーション」（ストック方式、前述参照）と違い、客がハンバーガーやポテトなどを棚から取り出してトレーに乗せて動き、最後に会計を行う、学生食堂や社員食堂などで見られる方法である。なお、ドリンクは、紙コップをトレーに乗せ、会計を行い、その後、ドリンクバーで自ら注ぐ方式であることにも特色がある。

日本においては、実験的に1998年（平成10年）の長野オリンピック選手村で試行された後、同年6月には東京工科大学内へ「片柳学園店」を出店、1999年（平成11年）1月には「日比谷シティ店」、他にも「越谷サンシティ店」を改造し、通常店舗での実験を開始した。以後、中央大学、大阪学院大学、関西外国語大学、など、主に大学内の店舗を中心にいくつか設置された。

この方式では、繁忙時の待ち時間を短縮でき、同時にレジスタッフを減らすことができるなどのメリットがあった。デメリットとしては、新しい商品から持っていくことが多くなり、商品の鮮度を保ちにくいこと、商品の包装が外れやすいこと、万引きの対象となることなどがあった。

なお、方針の変更などにより、片柳学園店・中央大学店は2005年（平成17年）に通常型店舗へと改装された（なお、ドリンクはスペースの関係上、従来のセルフ方式が残された）。

24時間営業の拡大

段階的に大都市圏から24時間営業店舗の拡大を開始している[97]。既に首都圏のマクドナルドはアルバイト求人での人員確保の上でオペレーショントレーニング習得、社員の増員などで対応可能な店舗から順次切り替えをはじめている。営業形態としては、店舗の事情や防犯対策の観点から、ドライブスルー併設店舗では防犯上深夜時間帯（主に0時〜6時）はドライブスルーのみ営業、2階建て以上のドライブスルー併設店舗では1階客席のみ使用、店員の目が届きづらい出入り口は閉鎖する、などの形態で実施されている。

学校・医療機関への出店

最近は大学にも多く出店している。2005年（平成17年）5月現在、大学には21店舗、大学附属病院には3店舗出店している。

分煙形態

アメリカ国内店舗は全面禁煙だが、日本でも2014年8月より、全店禁煙となった[98]。

それ以前には日本では禁煙と分煙の店舗が存在した。喫煙可能な店舗の形態はガラスの壁で分煙する店舗、フロアによって喫煙席と禁煙席を分けている店舗など様々であった。神奈川県内の全店舗は、2010年（平成22年）4月1日から受動喫煙防止条例により、同日から全面禁煙となっていた。

サービス・接客

「日本のマクドナルドが、世界で最もサービスが良い」と、ウォール・ストリート・ジャーナルが評価している。その理由は「仕事中に、ため息を吐くスタッフはいないし、従業員同士の長々としたおしゃべりもない」と報じている[99]。成田国際空港第1ターミナル店・第2ターミナル店は、世界から来日する顧客に配慮して、メニュー表が英語と中国語で表記している。

現金以外の支払方法

現金以外の支払方法は、競馬場内など、一部取扱いのできない店舗がある。

電子マネー

利用可能な電子マネーは、楽天Edy・WAON・iD・交通系電子マネー[注 3]・nanaco・QUICPayであるが、店舗によって取扱いのないものもある。

楽天Edy（旧称：Edy）
2001年（平成13年）より実用化試験を展開、利用可能店舗は大崎ニューシティ店をはじめとした東京都23区内の一部[100] と限定された範囲で留まり、対応カード「マックチップ」も試験発行されたが、後にiD（後述）が大きく展開された。しかし、2008年（平成20年）12月5日より地域拡大を行い、2009年（平成21年）8月28日には一部店舗を除き全国展開を完了[101]。店舗レジでのチャージは不可であるが、一部店舗ではEdyチャージャーが設置されており、利用することで店舗でチャージ可能。
WAON
2009年（平成21年）12月8日よりイトーヨーカドー出店店舗等一部店舗を除く全国の3200店舗で利用可能になった[102]。同日よりイオングループショッピングセンター内の店舗でも利用できる。店舗レジでのチャージは不可。
iD
2007年（平成19年）のNTTドコモとの提携合意に基づき、関東エリア・関西エリア・中国エリア・四国エリア・九州エリアの一部地域の店舗で利用可能となり[103]、2009年（平成21年）8月28日、Edyと同時に一部店舗を除き全国展開が完了。iDで購入することによって、iDプレミアムクーポンを配信したり、iD特別価格の商品を設けたりと、販売促進に利用されている[104]。
交通系電子マネー・nanaco・その他の電子マネー
交通系電子マネーとnanacoは一部の店舗に導入していたが、2017年（平成29年）8月1日に全国の2900店舗に拡大した[105]。また、商業施設内店舗等でその他の電子マネーが利用できる場合がある。店舗レジでのチャージは不可。
商品券
マックカード
全国の店舗で発行しているプリペイドカードタイプの商品券。全店舗で利用可能[106]。カード式ではあるが1回しか使えず（使い切りタイプ）、額面以内の買い物に使った場合は現金で釣り銭が支払われる。原則使用済のカードは回収されるが、店員に申し出れば使用済の処理をした上でカードを返却してもらうことも可能。1996年（平成8年）春頃までは首都圏を中心とした店舗で汎用プリペイドカードのユーカードの取扱が有ったが終了し、その代替的な役割で登場した。
“景気をつかもう”商品券
2009年（平成21年）5月15日より数量限定で「“景気をつかもう”商品券」[107]（別称「定額牛付金」[108]）の販売が開始された。これは総額20,000円相当の商品券が、定額給付金の給付額（給付対象者19歳〜64歳）と同価格の12,000円で買えるという制度で、有効期限が同年11月14日までの期間限定となっていた。
クレジットカード

2017年（平成29年）11月20日から全国の2,900店舗（一部店舗除く）でクレジットカード決済が可能となった。合わせてJCB系の電子マネーであるQUICPayでの支払いも可能になった。成田空港第1ターミナル店・第2ターミナル店（成田国際空港の空港ターミナルビルテナント扱い）など、ごく一部の店舗ではINFOX端末を設置してそれ以前から取扱を行っていた。INFOX端末で対応していた店舗は銀聯の取扱も可能であったが、空港内店舗を除き全国展開時に取り扱い中止となっている。

2018年（平成30年）の3月13日からは、INFOX端末を設置していた店舗で先行的に利用可能であったNFC決済にも対応した。

日本国外では、アメリカ合衆国・カナダなど、クレジットカードが利用可能な地域の店舗も存在する。

株主優待券
#株主優待参照

クーポン

ファイル:Tokusuru.jpg
トクするクーポン選択画面

支払いの際、店員に渡したり、見せたりすることで割引価格となるクーポンサービスを行っている。主に下記のクーポンが存在するが、クーポンごとにメニューや割引額が異なっており、また1回の提示で複数個購入できるものもあるが、1会計あたりの購入数には制限がある。

  • 新聞の折込チラシ、店頭・街頭などで配布しているチラシに含まれているもの。
  • キャンペーンなどで商品に添付するもの。
  • 従業員に配布するもの。
  • PC用クーポン - 公式サイトの「クーポンダウンロード」ページを印刷して使う。別名「スマイルプラス」。
  • 携帯電話用「見せるクーポン」 - HTMLやFlashによるクーポン（後述）。
  • 携帯電話用「かざすクーポン」 - アプリによるクーポン（後述）。

同社の携帯電話用サイト「トクするケータイサイト」の「見せるクーポン」は、クーポン画面を携帯電話に表示させ注文時に提示することにより割引を受けられる。無料の会員登録が必要。クーポンデータは毎週金曜日に更新（たまに金曜日以外や、月曜日に更新されることもある）され、午前5時から利用できる。また、キャンペーンなどでタイアップ先のサイトからクーポンが配布されることもある。AndroidやiOSを搭載した端末の場合はマクドナルドのクーポンアプリをダウンロードすることで同様のクーポンを取得することが出来る。イー・モバイル、ウィルコムの携帯端末ではクーポンアプリを利用できない。なお、画像が表示できない場合はHTML版のクーポン画面を表示させることでクーポンを使用できる。

「かざすクーポン」は、おサイフケータイ限定のサービスである。「トクするケータイサイト」からクーポンアプリをインストールし、欲しい商品を画面に表示させ、カウンターにあるiDの読み取り機にかざすことにより、割引を受けられる。無料の会員登録が必要。クーポンデータは1週間ごとに更新され、端末操作により最新のクーポンを取得できる。使用回数に制限があり、1つのかざすクーポンは使用回数は概ね2回となっている。2009年（平成21年）8月28日から全国で使えるようになった。2011年（平成23年）3月4日からは、Androidのおサイフケータイでも利用が可能となる[109]。事前に設定が必要だが、かざすと同時に注文されるので待ち時間が少なくなるメリットもある[110][111]。詳細はTHE JVを参照。

コーヒーのおかわり自由（無料）とその終了

かつて、一部店舗（スーパーやショッピングセンター内のテナントの一部等）を除き、店舗内で飲食する場合はホットコーヒーはおかわりが自由（無料）[77][112] であった[113]。この情報は公式サイトには記載されていなかったが、同社広報が見解を示し[77]、一部店舗の店内には掲示している場合もあった。しかし、同社広報はコーヒーについて「価値あるコーヒーサービス」をキャッチフレーズにした新展開の2012年4月20日開始とおかわり無料サービスの終了を認め、2012年4月19日をもってコーヒーのおかわり無料サービスを終了した[113]。これについて、同社の広報とトップの原田泳幸では認識が異なり、2012年4月20日に行われた記者発表会で原田は「もともとおかわり無料というサービスはありませんでした。特定の店でほんの一部のお客様の特別な要求に対応していたサービスです」「おかわり無料廃止と今回の価格改定とは一切関係はありません」とコメントした[114]。

マックでDS

2009年（平成21年）7月から2015年6月24日まで、マクドナルド店舗にてニンテンドーDSを使用したサービスを行っていた。ニンテンドーWi-Fiコネクションに接続可能な環境、および独自のワイヤレス環境を提供することで、マクドナルド店内にてゲームソフトの追加データを受け取れるようにしたり、オリジナルゲームの配信を行っていた。また最近では無料クーポンがゲットできることもあった。

"「ニンテンドーゾーン」"

宅配サービス

宅配サービスは「マックデリバリー」 (McDelivery) と称し、店舗に勤務するクルー[115] がバイクで自宅や職場など店舗以外の場所に商品を届けるものである。2012年より開始され、2015年4月末時点で東京都や大阪府、愛知県など15都府県の店舗で実施しているほか、将来的には全国展開を目指すとしている。利用はインターネットか電話で申し込む必要があり、1,500円（朝マックは1,000円）を超える注文金額より受け付けるほか、配達料（308円）が別途必要である。また、各種クーポン券や無料券、株主優待券などは使用不可（マックカードのみ使用可）である。[116][117]

その他の特徴

  • 同社スタッフに配布されている名刺はビッグマック、マックシェイク、マックポテト、など代表的な商品をモチーフとして、その写真に沿って一部切り抜かれた形となっており、会った人の印象やその場の雰囲気に合わせて渡すデザインを選択している[118]。

雇用

2005年（平成17年）、採用を担当する部署であるリクルート部は、店舗のスタッフィングをサポートするという決意表明を表すため、フィールドスタッフィング部に呼称を変更した。

直営店とフランチャイズ店があり、１店舗あたりの社員は店長含め２～３人で、その他バイトマネージャーを含めてアルバイトがほとんどである。なお、マクドナルドでは、アルバイトをスウィングマネージャー（時間帯責任者）・トレーナー（指導教官）・クルー（一般店員）と呼んでいる。近年日本人以外のクルーが目につくが客観的な統計が社外に示されることはまずない。

2005年以降、店舗社員の採用活動が活発化している。新卒、中途採用（学歴不問）を幅広く募集している。2005年は700名程度を採用する等、創業以来最大規模となっている。2006年（平成18年）も引き続き同程度の採用数確保を目指している。採用数拡大の主な理由として、直営店の増加、営業時間の延長、社員係数の引き上げがあるとされている。

同社の学生に対する採用活動の姿勢は高く評価されており、日本経済新聞社による採用活動満足度ランキングで2位となっている。一方で、後述する「残業代不払・残業代訴訟」などの問題が生じている。

社員の平均年齢が上昇してきた同社は2004年（平成16年）より店長以上の社員の定期昇給を廃止し、給与は原則、業績評価だけで決める職能給を導入し、年齢や勤続年数を給与に反映しない人件費抑制策を図っている[119][120][121]。

定年制については、2006年（平成18年）に「20〜30歳代の社員のため、実力本位の意識を高めるのが狙い」「若手のモチベーションが高まるはず」との理由[122] で一度廃止した[121]。しかし「ベテランが職務に取り組むうえで、仕事の成果と人材育成のバランスのとり方が難しく、仕事の優先順位が崩れてしまった。（定年制を復活することで）人を育てていく企業文化を再度築き上げる」との理由や「若手社員を伸ばしていく企業文化を根づかせていくため、年功序列を廃止するなど、実力主義への意識を高めようとしたなかで、定年制を廃止すべきと考えたが、時期尚早だった」との説明を行い、2012年（平成24年）1月から60歳定年制を復活する[122]。

残業代訴訟敗訴の影響を受け、「名ばかり管理職」に該当する直営店長と地域の店舗管理責任者、合計2千数百人に職務給を廃止した上で残業代を支払う、新賃金制度を2008年（平成20年）8月1日から導入する（但し、過去に遡った残業代の支給は行わない）[55][56][57][58]。日本マクドナルド社外メンバーによる労務監査室の設置[57][58]、同様の制度を持つ他の企業でも勤務実態に合わせた制度変更への動きがある[56] など労働条件・待遇の改善へと進む動きがある一方、給料総額は変えない方針のため[58][123]「サービス残業が増えないか」[57][123][124]、人件費等関連コスト増を発端とした商品値上げの可能性[56]、といった懸念もあったが、対応策としてクルーを2万人増員したことで店長の無駄な仕事が減って残業も少なくなり、その結果10億円以上の人件費削減が達成されている[125]。

社会貢献

財団法人ドナルド・マクドナルド・ハウス・チャリティーズ・ジャパンへ出資している。この財団は、難病児およびその家族などを支援する福祉、医療分野などにおけるボランティアへの助成並びにその家族などに対し必要な施設の設置などの措置を講じ、その有効適切な運営を行うことなどにより、地域社会における支援体制の確立に寄与するために設立された。

2015年（平成27年）5月時点で日本国内の10箇所にドナルド・マクドナルド・ハウスを開設している。この施設は子供が病院に長期入院している保護者に安価で宿泊スペースを提供するもので、世界38カ国347箇所で同様の施設が運営されている。個室のベッドルームのほか、共用のキッチン、リビング、ダイニング、ランドリー、付き添いの子供を遊ばせるプレイルームが備えられている。ハウスの利用料は保護者の負担を考え、1人1泊1,000円（およびリネン料等数百円の実費）となっている。マクドナルドからの支援や企業・個人の募金で運営され、施設の維持管理には地域のボランティアが従事している。全国のマクドナルド店舗では「はやく元気にな〜れ募金」を行っている他、顧客がハッピーセットを1つ購入するごとに同財団に1円寄付する取り組みを行っている（1億1500万円上限）。

株主優待

年2回、6月末日と12月末日現在で、日本マクドナルドホールディングスの株主名簿（実質株主名簿を含む）に記載されている所有株式数が1単元（100株）以上の株主に対して、1冊にバーガー類、サイドメニュー（マックフライポテト（朝メニューでは、ハッシュポテト）又はサイドサラダ、チキンマックナゲット　5ピース）、ドリンク（マックシェイク（S、Mサイズ）を含む）、3種類の商品の株主優待券[126]（無料引換券）が1枚になったシート6枚が送付される。

商品は、バリューセットで取り扱っている中から選ぶことができ、期間限定商品も対象である（ただし過去にはクォーターパウンダージュエリーやギガビッグマックなど対象外とされた商品もある）。ポテトとドリンクは追加料金なしでLサイズも選べる。また、3種類同時使用すると、ハッピーセットも選ぶことができ、朝メニューではバーガー類、サイドメニューの2種類同時使用すると、ビッグブレックファスト及びビッグブレックファスト デラックスも選ぶことができる。

優待券は、日本国内にあるマクドナルド店舗のみ有効である（マックデリバリーは使用不可）。

  • 100 - 299株 : 1冊
  • 300 - 499株 : 3冊
  • 500株以上 : 5冊

日本マクドナルドに関する諸問題

食の安全問題

異物混入事件

  • 2015年2月6日、同社は、昨年12月に販売された、てりやきマックバーガーを食べた客から、「金属のような異物の混入が歯で確認できたが、誤って飲み込んでしまった」と苦情があり、客が医療機関で内視鏡検査を受けたところ、体内に異物が見つかっていたのを公表した。異物は長さ約7ミリのねじで、金属探知機による検査などを行っている製造過程での混入は考えにくいとした。また調理場設備の点検も行ったが、異常はなかったという。問題が起きた店舗名については、客の個人情報に配慮した結果、明かせないとした[127][128]。
  • 2015年1月12日、同社は、福島県会津若松市の門田ヨークベニマル店で同1月1日に、販売されたチーズバーガーを食べた客から、「食べた際に違和感があり、異物が見つかった」と連絡を受け調べたところ、異物は長さ約5ミリの細長い鉄片で、調理場設備の清掃の際に出た、削りかすであるのが判明したと発表した[129][130]。
  • 2015年1月7日、宮津市の176宮津店で、2014年9月に女性が購入したホットケーキに、アクセサリーの金具と思われる金属片が混入していたことが判った[131]。
  • 2015年1月7日、郡山市の4号線郡山安積店で2014年12月に、同市内の5歳の女児らが購入した「サンデーチョコレート」を食べたところ、2センチほどのプラスチック片が入っており、女児が口を切るけがを負った[132]。原因はアイスクリーム製造機の組み立てミスによる、内部の破損であるのが判明した[133]。また同日、沖縄県の店舗でも、マフィンにプラスチック片が混入していたことがわかった[131]。
  • 2015年1月6日、同社は、大阪府河内長野市の店舗で昨年8月に販売されたマックフライポテトを食べた客から、「プラスチック状のものが出てきた」と指摘を受け、異物を外部機関に依頼して調べた結果、誰のものかは特定できなかったものの、人の歯と判明していたのを明らかにした[134][135]。客は外環河内長野店のドライブスルーでビッグマックセットを購入し[136]、そのうちのマックフライポテトに乳白色の異物を確認。連絡を受けた同店店長により回収され、外部機関に調査を依頼していた。歯には治療痕と見られる特徴もあった。客は店側や同社の対応に納得できず、事実の公表に踏み切った[137]。また同社は当初、客による混入の可能性を否定できない、としていたが、後に「配慮を欠き、大きな誤りだった」と謝罪した[138]。
  • 2015年1月、同社三沢店（青森県三沢市）で販売されたチキンマックナゲットに、ビニール状の異物の混入があったと発表された。その後調査が行われたが、発見された異物はポリアセタールのフィルム片で、タイの加工工場でも店舗でも使用されていない材質であり、混入経路は特定されなかった[138][139]。またビニール状の異物は、2014年12月に、同社大分明野店（大分県大分市）で販売されたチキンクリスプからも発見されていたが、回収にあたった店員が異物を誤って紛失させたため、混入原因などの調査は行われなかった[140]。
  • 2012年（平成24年）1月6日、同社秋田新国道店（秋田市）で、客の男性が同店で購入したハンバーガーを食べたところ、左奥歯が欠ける事故に見舞われた。調べたところ、該当のハンバーガーの中に、ソースの容器に用いるプラスチック製のキャップが混入していた。また、同月26日にも、別の店舗でキャップの混入事案があり、これを受け同社は同月30日に、調理手順の確認を徹底するよう、全国の店舗に指示した[141]。
  • 2011年（平成23年）3月1日、同社南武庫之荘店（兵庫県尼崎市）で、男性がドライブスルーでソーセージマフィンを購入し食べた際に、混入していたナットで前歯3本が欠ける怪我をした。男性は抗議のために同店を訪れたが、店長は「因果関係を知りたい」などと繰り返すのみで、東京の本部も「（購入店の）店長が対応する」と回答したのみだったため、男性は兵庫県警に相談した。男性は「店側の対応が遅過ぎるし、誠意ある対応をしてほしい」と主張している[142]。
  • 2008年（平成20年）4月15日、同社槙島店（京都府宇治市）で、アイスコーヒーを飲んだ女性が、直後に吐き気を訴えるなどして入院。この女性が使用していたステンレス製の容器に、洗浄時に使用した殺菌剤が残存していた。同社はこれを受け、女性に謝罪した上、全国の店舗に対し、洗浄の手順の再確認を指示[143]。

調理場衛生問題

2014年8月、実店舗の調理場で仕事体験をさせる子供向けツアーで、名古屋市の店舗が衛生上の理由で着用を定めた社内規定に違反し、子供や親に衛生指導を徹底せず私服のまま調理場に立ち入らせていたことが店内にいた客からの苦情で発覚した[144]。

中国メーカー製の期限切れチキンナゲット販売

"「食品消費期限切れ問題」"

2014年7月、中国・上海市のテレビ局「東方衛視（中文版、English版）」が、上海福喜食品で「使用期限切れの食肉」を混ぜていた事、素手で肉を扱ったり、床に落ちた肉を機械に入れて、そのまま製造して出荷された事が報じられ[145]、これを受けて日本マクドナルドは「チキンマックナゲット」の全体の約2割が上海福喜食品製であることを発表し、同社製のチキンナゲットの販売を7月21日から順次停止した。特に約500の店舗では上海福喜食品製であるため、一時チキンナゲットが欠品となった[146]。更に7月25日からは上海福喜食品製以外の中国産鶏肉を使用した8種の商品についても販売を中止した[147]。なお、中国からの調達は再開せずに、全ての鶏肉をタイ王国から調達する事となった[147]。また、床に落ちたパティ、チキンナゲットなどを、そのまま製造ラインに戻すスクープ映像が上海のテレビ局、上海衛視により放映された[145]。これらの商品は日本マクドナルドの「チキンマックナゲット」やファミリーマートの「ガーリックナゲット」として使用されていた[148]。

賞味期限切れ商品の販売

2007年（平成19年）11月、日本マクドナルドとフランチャイズ契約をしていた企業が運営する4店舗にて、商品に表記される調理日時の改竄、賞味期限切れ原材料の使用、賞味期限切れ商品の販売、といった不祥事が発覚した[47][48]。日本マクドナルドは該当する4店舗を直営店に移行させ、社長の原田泳幸が記者会見で謝罪した[49]。その後、別の直営店の元店長代理の証言に基づき、フランチャイズ店だけでなく他の直営店でも調理日時の改竄が行われていたと報道された[149]。その際、元店長代理が手許に保管していたマクドナルドの名札・制服を着用し『報道ステーション』内のVTRで証言したため「店長がアルバイトの制服を着ているのはおかしい」、「辞めた人が制服を着ているのはおかしい」[150] などの指摘が相次ぎ、テレビ朝日広報部は「女性の証言内容に間違いはないが、映像表現として適切さを欠いた」[150] とし番組内でキャスターの古舘伊知郎が謝罪している[151]。また週刊現代2007年（平成19年）12月22・29日号では元従業員、2008年1月12日号では現役店長による「衛生管理の問題点がある」といった内容の記事が掲載された[152][153]。

牛乳から大腸菌検出

2007年（平成19年）7月18日、明治乳業と日本マクドナルドは18日、明治乳業の子会社が製造し、日本マクドナルド店舗で販売した牛乳「MILK」（220ミリリットル）に大腸菌群が混入した恐れがあるとして、販売済みの146本を自主回収すると発表した。出荷時検査で「一部陽性」の反応が出たため。明治乳業は「お客様と日本マクドナルドに多大なご迷惑をお掛けしおわびしたい」（広報室）としている。

労働・社会問題など

レジカウンターメニューの撤廃と反発

日本マクドナルドは、2012年（平成24年）10月1日から「待ち時間の短縮」という目的から、「メニュー表」についてレジカウンター上に置くものを廃止し、カウンターの上のメニューボードや店内の掲示などに限るよう変更した。本来、注文に悩む客には店員が素早くメニューを差し出すことになっているが、対応が不十分な店舗もあり、カウンターのメニュー表を指さしする態様での注文ができなくなったことや、メニューボードには全メニューや単品の価格が書かれていないことなどから、不便を指摘する報道がある。

この変更について、インターネットメディアのJ-CASTニュースは「ネット上で物議を醸している」として報じており、「レジに立たずともメニューを吟味できる」という肯定的な意見の一方で、「セット商品を買わせるため」、「話すのが苦手な人や耳や目が悪いお年寄りや障害者にとって不便になる」との否定的な意見があるとしている。なお、同メディアでは社長のコメントとして「レジが30秒短縮されれば、売り上げが5%伸びる」をあわせて採りあげている[154]。

景品のグラスに突起

2012年6月19日から7月18日にかけて実施の「オリンピック応援　コークグラスキャンペーン」で配布したグラスのうち、一部について縁や内側に小さな突起が生じていて、このグラスを使用した78人から、擦り傷を負ったとの申し出があった。このため同社は、8月10日からこの景品の回収や交換を行なった。製造元である台湾のメーカーにおける、金型の不備が原因とされる[155]。

過労残業代不払・残業代訴訟

2005年（平成17年）12月22日に埼玉県熊谷市内にある日本マクドナルド直営店店舗の店長が原告となり日本マクドナルドに未払いの残業代と慰謝料等を求めた訴訟を起こした。これにより同社店長クラスの労働環境が残業月100時間を超える等の過酷な実情が明らかとなった[50]。裁判にて原告の妻は「ずっと過酷な勤務状態を見ていたので過労死せずに生きていてよかった」と述べている。裁判は店長が管理監督者かどうかが争点となった（店長が管理監督者ならば法的に残業代は不要）が、2008年（平成20年）1月28日、東京地方裁判所はマクドナルド直営店店長について、正社員約4500余人中、約1715人（2007年（平成19年）9月現在）も占めている上「アルバイトの採用権限はあるが、将来、店長などに昇格する社員を採用する権限がない」「一部の店長の年収は、部下よりも低額」「労働時間に自由がない」等と指摘。「経営方針などの決定に関与せず、経営者と一体的立場の管理職とは言えない」と述べ、日本マクドナルドに残業代など計約750万円の支払いを命じた。敗訴した日本マクドナルドは控訴する方向で検討すると伝えられた[51]。同業界では店長を残業代の支払い対象としていない企業もあるが、「店長でも、長時間労働に見合った残業代を支払うのは当然」（吉野家）、「店長の給与水準が極めて低い日本マクドナルドの事例は極端」（大手ファーストフード会社）等の声が聞かれた[52]。最終的には日本マクドナルド側が和解金約1000万円支払うことなどを条件に和解が成立した[156]。また、2008年3月に元店長4人が同社に残業代など計約1700万円の支払いを求めた訴訟についても、2009年8月26日に和解が成立している[157]。

マック難民

マクドナルドが24時間営業店を拡大するにつれ出現している。ネットカフェ難民が、ネットカフェに泊まる代金さえもない時に、24時間営業で深夜時間帯入店可能なマクドナルドに行き100円メニュー（コーヒーなど）のみを注文し一晩を客席で過ごす人が増えているとされている[158]。そのため、深夜は客席を閉鎖するなどの施策を発表した店舗もある。

"「ネットカフェ難民」"

賞品がコンピュータウイルスに感染

日本マクドナルドは、2006年（平成18年）8月に実施し、「GET!MP3/MP3が当たる!」キャンペーンの賞品である携帯音楽プレーヤーを当選者へ9月29日に発送した商品の一部が、トロイの木馬、ワーム、スパイウェアに感染していた事を10月13日に発表。また、それと合わせ、すべての発送品を新品へ交換する事も発表した。当選者から「賞品をパソコンに接続するとウイルス対策ソフトのウイルス検知メッセージが出た」など12日までに苦情が7件あった。テンプレート:N

日本マクドナルドユニオン

2006年（平成18年）5月に日本の大手ファーストフードチェーンで初となる日本マクドナルドの労働組合「日本マクドナルドユニオン」[159] が結成されている。

直営店のアルバイト賃金と社員時間外手当の不適切管理

2005年（平成17年）5月下旬に兵庫県内にある直営店の労働実態調査を行った労働基準監督署から「日本マクドナルドの直営店舗のアルバイトの賃金と社員の時間外手当の算出方法に誤りがある」と指摘され、それについての指導があった[160]。同年8月1日に新勤務時間管理方式を導入し、また、過去2年分に遡って日本国内の直営店のアルバイトや社員の未払い賃金を支給するとした[160]。

キャンペーンの早期終了

2017年4月20日からTwitter上で行っていた「怪盗ナゲッツ親子を捕まえろ！」キャンペーンの早期終了を発表した。マクドナルドからは応募多数である事が発表されているが[161]、一部ではシステムを悪用してYouTuberのはじめしゃちょーの公式アカウントへの荒らしが行われたと報じている[162]。

販売推進・広告手法

歴代キャッチコピー

代 キャッチコピー 使用時期[75] CMソング 解説
1 味なことやる マクドナルド 1970年代（1973年（昭和48年）使用開始） 「味なことやるマクドナルド」[163] 歌：尾形道子
「マクドナルドの美味しい笑顔」[163] 作詞：博報堂、作曲：梅垣達志、歌：梅垣達志・尾形道子		 CM末尾でサウンドロゴとして流れていた。

また、1996年の25周年CMでも使用された。

2 世界のことば マクドナルド 1979年（昭和54年） - 1984年（昭和59年） - テーマソングが存在していた。初代キャッチコピー同様、サウンドロゴとして使用されたが初代のメロディとは異なる。
3 おいしい笑顔 マクドナルド 1984年（昭和59年）4月 - 1989年 - -
4 だから… マクドナルド 1989年 - -
5 おいしいね、マクドナルド 1991年頃 - これよりサウンドロゴとしては「マクドナルド」の部分のみ流れるようになった。
6 いつでもそこに マクドナルド 1990年代後半 -
7 スマイルそして　スマイル 2000年代 -
8 i'm lovin' it 2003年（平成15年）9月 - 現在 - 全世界統一キャッチコピーの導入により使用開始。サウンドロゴとしても使用されるほか、これまでのキャッチコピーとは違い商品パッケージ等にも盛んに表示している。

メディアスポンサー

テレビ

  • 番組の提供における提供表示はは2006年6月15日より、カタカナの「マクドナルド」から変更されたあと、2018年6月以前はテレビ東京系列（TXN）とTBS系列（JNN）では「15px」で、それ以外の系列局は「15px McDonald's」と表記されていたが、2018年7月より全ての系列局で後者の表記に統一されている。また基本的にテレビCMは『サザエさん』（提供は1998年11月〜2012年9月まで）を除くテレビアニメ、子供番組ではハッピーセット、その他の番組ではマクドナルド自身や商品のテレビCMを放送している。
  • 2011年7月24日の日本の地上デジタルテレビ放送への完全移行後も、テレビCMについてはハイビジョンで制作されたテレビCMは、1社提供番組の特別編を除き、1本も無く全てSD制作であったが、2012年の"Big America"の第三弾である「グランドキャニオンバーガー」から、ハイビジョン制作のテレビCMになった。これ以前のテレビCMは引き続きSD制作のままであった。
一社提供
複数社提供

ラジオ

サクラ

1,000人のサクラで行列

2008年12月23日、同社御堂筋周防町店（大阪市中央区）で、クォーターパウンダーが関西地域では初めて発売され長い行列ができるなどメディアで大きく取り上げられた。また、1日あたりの店舗売上高1,002万円で過去最高を記録したと同社公式サイトに掲載した。しかし、実際には人材派遣会社から派遣されたアルバイト1,000人が、客として行列に並び商品を購入していたことが明らかになった。行列先頭で徹夜したり、何度も行列に並んだアルバイターもいるという[30]。その後、先行して開店した東京の店でも同様のアルバイターが動員されていたことが報道された[164]。

マクドナルド広報は大阪の件を「商品モニター」であるとして「サクラ」であることを否定した。しかし、発覚の原因となった人材派遣会社のアルバイト募集告知では「新商品を、並んで、買って、食べるだけ」「商品購入のエキストラのお仕事」となっており[165]、モニターであるとはどこにも書いていない。

アルバイター1000人のうち商品や接客についてのアンケートに答えたのは300人程度であり、モニターであるなら7割がアルバイト代をもらっているのにデータを提供していないことになる。また、「1000人分の売り上げは50万円ぐらい[166] なので、それを差し引いたとしても、過去最高の記録は覆らない」としているが、客は店の前に行列があるとそれに釣られて並びたくなるのが心理学でも実証されており[167]、単純に1000人の購入分だけをアルバイターの影響とする主張にも疑問が残る。

後から発覚した東京の件では、「発売日を盛り上げたかった。並んでもらったのはマーケティング手法の一つ。」として、意図的に行列を作ったことは認めたが、サクラであることは「サクラの定義がないので何とも言えない」として公式に認めることはしなかった[164][168]。

日本マクドナルド出身の人物

脚注

注釈

  1. ↑ ダイエーも交渉に乗り出していたが、出資比率や主導権などの面で折り合わず交渉は破算となった。
  2. ↑ 2.0 2.1 1号店の銀座店は再開発に伴い2007年に閉店したため、2号店の代々木店が現在も営業を継続している最も歴史ある店舗となる
  3. ↑ Kitaca・Suica・PASMO・TOICA・manaca・ICOCA・SUGOCA・nimoca・はやかけんが利用可能。

出典

  1. ↑ “2001年7月26日「日本マクドナルドが株式上場した日」”. 日テレ「DON! 」公式サイト (2010年7月26日). 2010年8月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。. 2015閲覧.
  2. ↑ 第４０回定時株主総会 日本マクドナルド（PDF）
  3. ↑ 3.0 3.1 個人投資家向け会社説明会/日本マクドナルドホールディングス株式会社 (PDF) JASDAQ 2004年4月
  4. ↑ 「日本マクドナルドホールディングス」×「ロッテリア」バーガーキングでマックを崩せるか JMR生活総合研究所、「週刊エコノミスト」2007年8月7日号
  5. ↑ 牧田幸裕 『ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26（ジロー）の秘訣』 東洋経済新報社、2010-12-03、p.22。ISBN 978-4492502136。によると、日本のハンバーガー業界シェア（売上高ベース）で2009年度の第1位は日本マクドナルドで74.6%、2位のモスバーガーが13.3%、3位のロッテリアが4.6%となっている。
  6. ↑ 6.0 6.1 6.2 “マクドナルド、関西ではなぜ「マクド」？”. 日本経済新聞. (2012年1月28日). http://www.nikkei.com/article/DGXNASJB19017_Z10C12A1AA2P00/ 
  7. ↑ 7.0 7.1 7.2 “「マック」か「マクド」か マクドナルド「略称」論争再燃”. J-CAST. (2010年7月1日). http://www.j-cast.com/2010/07/01070003.html?p=all . 2010閲覧. 
  8. ↑ 『あなたはマック?それともマクド?』調査 ウィふり調査団
  9. ↑ 9.0 9.1 “マック？ マクド？ 正しい呼び方をマクドナルドに聞いてみた！”. ロケットニュース24. (2010年7月21日). http://rocketnews24.com/2010/07/21/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%AF%EF%BC%9F-%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%89%EF%BC%9F-%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%84%E5%91%BC%E3%81%B3%E6%96%B9%E3%82%92%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%89%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%89%E3%81%AB/ 
  10. ↑ お店の名前、どう略す?〜東は「マック」「ケンタ」、西は「マクド」「ケンタッキー」、「ミスド」「モス」は全国区（2008年12月5日時点のアーカイブ） ブロッチ（アイシェア） 2008年7月11日
  11. ↑ 上田明香 (2014年8月21日). “「マック」か「マクド」か――読者に身近であるために”. 朝日新聞. http://www.asahi.com/special/kotoba/archive2015/danwa/2014081800003.html . 2016閲覧. 
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  13. ↑ 店舗情報：代々木店 日本マクドナルド
  14. ↑ 14.0 14.1 外食企業の経営 > 上場外食企業の概況「日本マクドナルド」
  15. ↑ 第4回〔1987（昭和62）年〕流行語部門・大衆賞（2007年12月18日時点のアーカイブ）
  16. ↑ 『カノッサの屈辱』フジテレビ出版。ISBN 978-4594007249・ISBN 978-4594047665
  17. ↑ 平成15年12月期 連結決算状況 日本マクドナルドHD 2004年2月13日掲載
  18. ↑ 長期的視野に立ったレギュラーメニューの強化について 日本マクドナルドHD 2004年3月1日掲載
  19. ↑ 「フィッシュ マックディッパー」登場! 日本マクドナルドHD 2004年3月1日掲載
  20. ↑ 「マックグラン」GRAND DEBUT!! 日本マクドナルドHD 2004年6月3日掲載
  21. ↑ 21.0 21.1 21.2 21.3 マクドナルド 『マックグラン』販売中止 高級路線、定着せず（日本経済新聞 2005年11月3日朝刊）
  22. ↑ 平成16年12月期 通期連結決算状況 日本マクドナルドHD 2005年2月10日掲載
  23. ↑ 23.0 23.1 「えびフィレオ」新登場! 日本マクドナルドHD 2005年10月14日掲載
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  70. ↑ 栄養成分一覧｜期間・地域限定メニュー｜
  71. ↑ かつての店内のカウンターの後の棚には、10分後の数字（併設された時計の長針の位置を示す）の札の部分に作りおいた商品を置き、時計の長針が札の数字に達すると（例えば「6」であれば○時30分を指した時）廃棄していた。
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  79. ↑ 一般的に使用されるハンバーグ用・成型肉の名称。パティ、パテなど略語での呼び方も各種ある
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  84. ↑ それまでも関西国際空港店やスポーツ競技場内の店舗など店舗特有の事情により高額な別価格にするケースはあった。
  85. ↑ 「地域別価格」を導入した2007年6月以降の価格変動状況は、都道府県別にて値上げ：35・据え置き：7・値下げ：5、店舗別にて値上げ：3515・据え置き：197・値下げ：130 となっている（日経流通新聞 2007年8月27日より）
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  87. ↑ 一例としてビッグマックセットが導入当初では80円差(東京など4都府県で640円、最も安い宮城など5県では560円)から40円(前者が650円、後者が610円に値上)に縮小している。
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  103. ↑ 「iD」×マクドナルド「かざすクーポン」おトクで便利なヒミツを徹底解剖!! iD公式
  104. ↑ マクドナルド×docomoかざすクーポンiDで払って♪トクしちゃおう
  105. ↑ 電子マネー「nanaco」、「Suica」等の交通系電子マネーによる新たな決済サービスを開始 日本マクドナルド ニュースリリース 2017年7月25日
  106. ↑ マックカード
  107. ↑ 「景気をつかもう！」定額給付金キャンペーン 日本マクドナルド メニュー情報
  108. ↑ マクドナルド：「“景気をつかもう”商品券」発売 1万2000円の定額“牛”付金 毎日jp 2009年5月15日
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  110. ↑ 2007年（平成19年）7月31日にNTTドコモと共同出資でTHE JV株式会社を設立し、マクドナルドトクするクーポンと呼ばれる、携帯電話のおサイフケータイアプリを展開している。2008年（平成20年）5月より導入が福岡県・佐賀県・鹿児島県・熊本県荒尾市・大分県日田市・山口県下関市を皮切りに始まっている。2008年（平成20年）7月には東京23区、2008年（平成20年）10月には東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の一部店舗、2009年（平成21年）1月には大阪府・京都府・兵庫県の一部店舗、2009年3月20日からは奈良県・和歌山県・滋賀県・徳島県を含めた東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・近畿圏の全店舗で使えるように広まった。利用可能地域はその後も徐々に拡大し、2009年（平成21年）8月28日には全国展開を完了。読み取り機は他にNTTドコモのトルカサービスや前述のiDにも対応しており、iDで支払った際トルカによって割引券が配布されたり、抽選の権利が与えられたりする。
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関連項目

ファイル:Bigmac mcdonald's japan.jpg
日本のビッグマック

外部リンク





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