カエデ
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（カエデ属から転送）
カエデ（槭、槭樹、楓）
カエデ科カエデ属の落葉高木の総称。広く北半球の温帯に分布し，日本では 20種以上の自生が知られ，また庭園にも植えられる。葉はすべて対生し，葉の形はいろいろあるが，カエルの手のように裂けているものが多いためカエデの名がある。また秋の紅葉が美しいのでモミジとも呼ばれる。春，枝先に散房または総状花序を出して，多数の小花をつける。花は4～5枚の萼片と花弁があり，黄緑色，緑色，赤色などがある。しばしば雌雄の別がある。果実は2室から成り，おのおの長い翼があり，落下するときに種子が舞って飛散する。材は器具や家具材として有用なものが多い。
また北アメリカのサトウカエデA. saccharumの樹液から，上質の砂糖をとる。日本産のカエデ属のなかで山地に広く自生し，また最も普通に植えられるものはイロハモミジ，ヤマモミジ (山紅葉) ，イタヤカエデ (板屋楓) などで，葉は5～7に深く裂け，典型的な形を示す。ハウチワカエデ (羽団扇楓) は北海道から本州中部の山に多く，葉は大型で9～13に裂ける。ヒトツバカエデ，チドリノキは葉が分裂せず，特異な形である。またミツデカエデ，メグスリノキなどの葉は，3小葉から成る複葉，北アメリカ産のトネリコバノカエデは羽状複葉である。漢名の楓はまったく別種である。